Come cucinare cetriolo leggermente salato
Cetrioli leggermente salati croccanti - molto popolarie uno spuntino preferito. Possono essere mangiati "in forma pura" o aggiunti alle insalate. E, naturalmente, questi cetrioli sono un ottimo snack per vodka. Il paese dei sovietici dirà, come cucinare cetrioli leggermente salati.
Di solito i cetrioli salati sono salati in salamoiaper un o due giorni, ma è possibile cucinare cetrioli leggermente salati e rapidamente (in poche ore) se si tagliano prima i loro consigli o versano cetrioli con salamoia calda invece che freddo. Ma non vogliamo fare frasi generali. Offriamo ai nostri lettori ricette di cetrioli leggermente salati.
Cetriolo salato leggermente con pepe caldo
Se amate gli snack ostrenkie, puoi cucinare cetriolo leggermente salato con l'aggiunta di peperoncino. Per fare questo, hai bisogno di questi prodotti:
1 kg di cetrioli elastici giovani
1,5 litri d'acqua
6 tbsp. l. sale grosso
4-5 spicchi d'aglio
grande mazzetto di aneto
mezza zenzero di peperoncino
Sciacquare i cetrioli sotto un flusso di acqua fredda etagliare le loro punte. Pepe risciacquare, tagliare, strofinare i semi e tagliare in strisce sottili. Due terzi di un mazzo di aneto si trovano sul fondo di vasi, ciotole o pentole. Aglio tagliato a fette sottili, mettere un pezzo di aglio in aneto. Quindi mettere i cetrioli densamente, cospargere con pepe e aglio. Posare il successivo strato di cetrioli, alternandoli con verdure e spezie. Spruzzare i cetrioli con sale e agitare il contenitore.
Fare bollire l'acqua e versare acqua bollente sui cetrioli. Quindi versate l'acqua, riportatele a bollire e versate i cetrioli con la soluzione calda risultante. Coprire i cetrioli con una piastra o un piattino piatto, dall'alto mettere un piccolo carico. Lasciare per due giorni a temperatura ambiente.
Cetrioli appena salati senza salamoia
Siamo abituati a cucinare cetrioli leggermente salati in salamoia, ma si scopre, è possibile farlo senza di essa! In poche ore, i cetrioli lasciano andare il succo. Per preparare cetrioli leggermente salati senza salamoia, prendere:
1 kg di cetrioli
1 testa d'aglio
1 piccolo mazzetto di aneto
1 cucchiaio. l. sale
Lavare i cetrioli e tagliare i loro suggerimenti. Aglio tritare finemente l'aglio e tritare finemente l'aneto. Aggiungere il sale, l'aneto e l'aglio al cetriolo, mescolare bene. Metti tutto in un sacchetto di plastica e legalo. Trasferendo il pacchetto in una ciotola, portarlo in frigorifero. Di volta in volta il pacchetto deve essere rimosso e agitato. Se metti i cetrioli in frigorifero dalla sera, saranno pronti per il pranzo il giorno successivo.
Cetriolo leggermente salato con coriandolo e senape
Vuoi dare un sapore piccante di cetrioli salati? Aggiungere al loro il coriandolo e senape, vedrete il risultato dei vostri esperimenti culinari vi sorprenderà piacevolmente! Per preparare cetrioli leggermente salati secondo questa ricetta, dovresti prendere:
1 kg di cetrioli
1 litro d'acqua
4-5 rametti di aneto
1 testa d'aglio
1 cucchiaio. l. sale grosso
1 cucchiaino. 9% di aceto
1 cucchiaino. senape in polvere
0,5 cucchiaini. semi di coriandolo
Prendi piccoli cetriolini e li versaacqua fredda, è possibile aggiungere ghiaccio tritato in esso. Lasciare i cetrioli per una o due ore. Appena tolti dai letti i cetrioli non si ammollo, basta sciacquarli con acqua fredda.
I cetrioli tagliano le punte, mettono i cetrioli in file dense in un contenitore preparato. Sui cetrioli mettere i rami di aglio e aneto affettati, cospargere con semi di coriandolo.
Far bollire l'acqua per la salamoia, aggiungere sale. Dopo aver tolto dal fuoco bollente salamoia, aggiungere l'aceto e senape, mescolate. Riempire con cetrioli di salamoia caldi. Quando la salamoia è completamente raffreddato, coprire con un coperchio e memorizzare cetrioli in frigorifero per almeno due giorni.
Bon appetit!
