Come cuocere uno strudel di ciliegia: una ricetta per cottura con ciliegie succose e cannella fragrante
Sorprendi qualcosa di veramente gustoso eil vero dente dolce originale è piuttosto difficile. La ricetta originale per uno strepitoso strudel di ciliegie verrà in soccorso alla padrona di casa. Questo delicato rotolo di torta diventerà un affascinante e gustoso promemoria dell'estate e del sole. Un duetto squisito unico di cannella e ciliegia creerà una gamma di aromi e sapori inesprimibilmente raffinati, che diventeranno semplicemente folli di piacere.
Cosa ti serve per la cottura dello strudel di ciliegie
Per preparare uno strudel di ciliegie, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
200 g di farina di MACFA;
1 cucchiaino di aceto;
1 tuorlo;
olio per lubrificazione;
un pizzico di sale;
2 cucchiai grandi di burro fuso.
Per il riempimento è necessario prendere:
½ tazza di zucchero semolato;
600 g di ciliegie senza buche;
100 gr di pane grattugiato;
1 cucchiaino di cannella
Caratteristiche della preparazione di strudel fragranti e delicati con ciliegia
Preparare uno strudel di ciliegie non è così difficile come potrebbe sembrare all'inizio. Anche l'amante più inesperta affronterà il compito.
Per far cuocere gli ospiti o i lorole famiglie, prima di tutto è necessario battere un tuorlo d'uovo crudo, diluito con aceto. In una massa uovo-acetica omogenea, il burro fuso deve essere versato. Tutti i componenti vengono accuratamente battuti con un mixer.
Fai attenzione! Se il pezzo da lavorare è troppo spesso, vale la pena versare dentro una piccola cucchiaiata di acqua calda bollita.
Il prossimo passo è l'aggiunta di farina. Il più adatto è la farina di qualità, ad esempio, da MACFA. L'impasto deve essere fatto correttamente, per cui si consiglia di versare la farina gradualmente. Per impastare il composto è necessario elasticità ed elasticità. L'impasto finito dovrà essere arrotolato in un fascio.
Interessante! Con la "salsiccia" ricevuta è necessario fare un numero di azioni che possono sembrare alla padrona strane o ridicole. Il tourniquet dovrebbe essere battuto sul tavolo, il che consentirà di ottenere la massima elasticità della massa.
Quindi sul fornello o nel microondescaldare leggermente la ciotola profonda. Mette l'impasto per lo strudel di ciliegie. I piatti con la massa dovrebbero essere chiusi e lasciati per circa 35-40 minuti.
Mentre l'impasto è infuso, è necessario mescolarezucchero e una piccola quantità di pangrattato. La billetta risultante dovrà essere leggermente fritta in una padella, leggermente unta con olio vegetale. Una miscela di pangrattato e zucchero semolato dovrebbe acquisire un colore dorato piacevole e appetitoso.
Le sottigliezze della preparazione dello squisito ripieno di ciliegie
Quindi devi fare una ciliegia. Le bacche senza buche vengono trasferite in una ciotola e versate con lo zucchero. È anche necessario aggiungere un po 'di cannella, dopo di che tutti i componenti sono mescolati.
Alla nota! Per dare note raffinate e affascinanti il dessert aiuterà la mollica di mandorle, aggiunta a bacche e cannella.
Quando tutti gli spazi vuoti per cucinarelo strudel di ciliegie è favoloso e succoso, puoi iniziare il lavoro principale. Sarà necessario stendere uno strato rettangolare di pasta. Il pezzo dovrebbe risultare sottile, non più di 2-3 mm. Tutti gli spessori devono essere tagliati.
Quindi l'impasto deve essere spalmato di fusoolio e cospargere con una miscela di pangrattato e zucchero fritti. Sopra viene applicato il ripieno di ciliegie, che viene cosparso con la stessa combinazione di zucchero a velo e impanatura.
Ora il rotolo morbido deve essere arrotolato delicatamente, premendo leggermente la ciliegia. Su entrambi i lati, il pezzo in lavorazione è raccomandato con attenzione, ma è bene pulirlo.
Su una teglia unta dovrebbe essere stesastrudel. Il rotolo dovrebbe essere messo in un forno, riscaldato fino a 180 gradi. La cottura durerà circa mezz'ora. Non è consigliabile mantenere lo strudel nel forno più a lungo. Per tutti i 30 minuti, il pezzo deve essere periodicamente lubrificato con burro. Il dessert dovrebbe a malapena dare fastidio.
Strudel di ciliegie succoso e morbido con sorprendenteUn aroma delicato può essere servito al tavolo con palline di ripieno, salsa alla vaniglia, sciroppo di cioccolato o glassa. Decorare il dessert è meglio con zucchero a velo e foglie di menta. Si consiglia di gustare un incredibile gusto di cottura con tè nero o latte.
