La ricetta per l'insalata "Mimosa"

La ricetta per l'insalata "Mimosa"

È interessante notare che questo piatto è apparso negli anni '70anni, ma ad oggi è popolare. L'insalata è chiamato un bel fiore di primavera a causa delle sue somiglianze con esso. La scala giallo-bianca è associata a buone condizioni d'animo e emozioni positive. Preparare questo piatto bello e delizioso non è difficile. Sentitevi non solo un cuoco, ma anche in qualche misura un vero artista!

Ingredienti necessari:

• 
  sardina in olio (o con l'aggiunta di olio) 250 g


• 
  patate - 2 pezzi


• 
  cipolla - 1 pz.


• 
  Burro - 20 g


• 
  uova - 2 pezzi


• 
  formaggio - 150 g


• 
  sale, polvere di pepe nero


• 
  maionese a basso contenuto di grassi

Metodo di preparazione:

1. 
   Sbucciare le patate e far bollire tutto. Le uova, anche, bollire duro.


2. 
   Mentre gli ingredienti vengono cotti, marineremo le cipolle. Sbucci la cipolla e tagliatela finemente. Mettere in un setaccio e versare sull'acqua bollente. Quindi piegare in una ciotola profonda, versare una piccola quantità di acqua e aceto (1: 1). Lascialo per un po ', lasciatelo marinare. Abbiamo bisogno di tutta l'amarezza di andare via, e il gusto diventa acaro.


3. 
   Raffreddare le patate e le uova e poi grigliare su una grande grattugia. Strain la cipolla attraverso un setaccio.


4. 
   Griglia di formaggi dura su una grattugia fine. Ogni varietà ordinaria farà.


5. 
   Cominciamo a formare gli strati della nostra insalata. Prendete un piatto piatto e posate la sardina su tutta la superficie (drenare l'olio), quindi - uno strato di patate, formaggio, cipolle e uova. Ogni strato di acqua maionese in piccole quantità (è meglio fare una maglia), sale a piacere. Se la maionese è già sufficientemente salata, allora non è possibile aggiungere sale. Top con uova e pepe un po '. Ora resta da fare l'ultimo strato - olio. Olio congelato, grigliare su una grattugia fine e rapidamente cospargere con l'insalata di trucioli risultante, fino a quando si scioglie.

Mettere nel frigorifero in modo che l'olio non si scioglie. In cima decorare con un rametto di prezzemolo o aneto.

Consigli

Alcuni suggerimenti per fare l'insalata:

• 
  Provare a garantire che la temperatura di tutti gli ingredienti sia la stessa prima di formare gli strati. Metterli nel freddo per circa 30 minuti;


• 
  è meglio utilizzare uova fatti in casa per insalata, con un tuorlo di verdure luminoso. Saranno molto belle nel piatto, decorandolo. Quando cucite le uova, non li esagerate sulla stufa, altrimenti i tuorli diventano blu;


• 
  ci sono molte varianti di questa insalata. Ad esempio, invece di patate, puoi mettere il riso e sostituire le sardine con i gamberi. Tale interpretazione sarà apprezzata in particolare dagli amanti del sushi e dei frutti di mare;


• 
  la cipolla in un'insalata è di grande importanza. Il suo gusto influisce notevolmente sull'intera composizione del piatto. È molto importante marinarlo correttamente. Ecco un altro modo di marinovki con aceto: diluire in acqua bollente un cucchiaio di zucchero e 1/4 sale, versare tre cucchiai di aceto al 9%. Tritare la cipolla nel liquido risultante e lasciare marinare per almeno un'ora e mezza finché l'acqua non sia completamente raffreddata;


• 
  il salmone in scatola è anche eccellente per questo piatto;


• 
  Dopo aver cucinato l'insalata, bisogna preparare per un po ', in modo che i strati siano ben imbevuti tra loro.

Bon appetit! Lasciate che la cottura sia un processo creativo per te e vi porti solo gioia!