Insalata di prosciutto in francese

Insalata con prosciutto

Per preparare l'insalata avrete bisogno di:

• 4 fette sottili di prosciutto


• 2 uova


• 100 g di champignons


• 50 grammi di ravanello


• 0,5 limone


• 1-2 tsp.ltmin


• 2 cucchiai di panna acida


• foglie di lattuga


• sale

Per salsa:

• 1 cucchiaino di senape


• 1 cucchiaino di aceto di sidro di mele


• 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale


• pepe macinato nero


• sale

preparazione

1. Foglie di lattuga lavare, asciugare e girare il loro fondociotola di insalata. Le uova si rompono delicatamente e bollivano per 0 min in acqua salata con cumino, quindi tagliarle a metà. Rondelle lavare, sbucciare e tagliare a fette sottili. I funghi sono stati lavati, sfogliati, tagliati a fette sottili, cosparsi di succo di limone.



2. Preparare la salsa: combinare l'aceto, la senape e il sale, mescolare e poi, sbattere, aggiungere il burro. Pepe a piacere.



3. Salsa di lattuga versare salsa, posa su di loro ravanello, funghi, uova e arrotolati fette di fette di prosciutto. 3 Mettere lo strato intermedio di panna acida.