Ricette di cottura di patate in foglio nel forno
Ora è difficile immaginare che i nostri antenati nel 17secolo non conosceva patate. Questo vegetale è entrato nella nostra vita e divenuto il prodotto più semplice ma popolare. Da essa è possibile cucinare tutto - piatti, zuppe e altri piatti. Tuttavia, non tutti sanno che Pietro non ho potuto diffondere le patate in Russia, è apparso sui tavoli solo sotto il regno di Caterina II. Poiché la cultura era completamente sconosciuta e nessuno sapeva come prepararla e usarla correttamente, le persone erano spesso avvelenate. È incredibile, perché ora è uno dei piatti più usuali, sia sul quotidiano che sul tavolo festivo.
Per le casalinghe vere diverse offronoricette che aiuteranno a cuocere le patate in foglia nel forno. Possono essere utilizzati nella vita quotidiana per soddisfare i loro animali domestici e come guarnire per la vacanza.
Una semplice ricetta di patate dal forno
Ingredienti per quattro porzioni:
media di patate - 4 pz.
Burro - 50 g
aglio schiacciato o secco - 4 cucchiaini.
sale - 2 cucchiaini.
Metodo di preparazione
Impostare il forno caldo. La temperatura dovrebbe essere di 200 gradi. Nel frattempo, le patate devono essere lavate bene e pulite con un tovagliolo o un asciugamano. Non è necessario rimuovere la buccia.
Tagliare la lamina in pezzi uguali, che poi avvolgere le patate. In questo caso, ci dovrebbero essere quattro.
Ogni patata viene tagliata a metà, mettere sopramezzo metà di un centesimo. l. burro, un cucchiaino di aglio e mezzo cucchiaino di sale. In alto con una seconda metà e avvolgerlo in fogli.
Cuocere in forno per circa quaranta minuti. Mettere le verdure su un vassoio di cottura, ma puoi cuocere e direttamente sulla grata. Per verificare la prontezza del piatto, forare leggermente la verdura con una corrispondenza o uno stuzzicadenti, dovrebbe essere morbida.
Patate in foglia per una vacanza
ingredienti:
patate - 7-10 pezzi (a seconda delle dimensioni)
aglio - 4 chiodi di garofano
sale e verdi a piacere
olio vegetale
Metodo di preparazione
I tuberi vengono accuratamente lavati, asciugati, dopo di che ogni patata viene strofinata con olio vegetale e tagliata, come mostrato nella foto qui sotto. Cercate di non fare incisioni fino alla fine.
Tagliare l'aglio in piccole fette.
Prendiamo fogli di fogli pronti. Su loro versi un po 'di sale e qualche fettine di aglio. Poi abbiamo messo le patate e strettamente avvolgere.
È meglio perforare la foglia in diversi punti con uno stuzzicadenti in modo che le verdure possano "respirare".
Abbiamo messo tutto in un forno preriscaldato a 200 gradi e cuoceremo per circa un'ora.
Dopo la cottura, le verdure sono sparse su un piatto e cospargono di erbe. Si raccomanda inoltre di mettere qualche pezzo di burro in fette o versare la salsa di tartaro.
Patate al forno con pancetta
ingredienti:
patate - 2-4 pezzi
grasso o brisket - 100 g
Sale, pepe e spezie da gustare
Ricetta passo-passo
Lavare bene le patate e asciugare.
Lardo tagliato in piccoli pezzi. Se ti piace altri prodotti di carne, utilizzala. Se necessario, sale e pepe.
Ogni patata viene tagliata a metà, ma in modo che il taglio non divide completamente il vegetale in metà.
In ogni taglio abbiamo messo un pezzo di grasso, se lo si desidera, è possibile mettere aglio o spezie e avvolgerlo in fogli.
Piantare le patate fino a preparare, è possibile in un forno preriscaldato ad una temperatura di almeno 200 gradi all'ora o una metà.
Salsa per patate al forno
Sorprendi i tuoi ospiti non solo deliziosipatate cotte in foglia, ma anche con una salsa insolita ad esso. In uguali quantità prendiamo la panna acida e la maionese, mescolate bene. Sbattete il cetriolo, le erbe aromatizzate e l'aglio. La salsa può essere versata come un piatto pronto e versare ogni tubero e ricoprirlo di nuovo con la pellicola, in modo che le verdure siano imbevuti di aroma.
