Pollo nel forno - cosa può essere più appetitoso?

Prima per cucinare questo piatto,avevo bisogno di una certa abilità culinaria. Per oggi, casalinghe possono utilizzare tutti i tipi di dispositivi che facilitano notevolmente il processo di cottura. Le forme più comunemente utilizzate per la cottura dal polimero, carta pergamena, lamina e manica. Possono essere cucinati senza usare l'olio, il che, indubbiamente, è un vantaggio per chi risparmia la propria figura.

Tutto questo è venduto in qualsiasi supermercato. La manica per la cottura è un pezzo di polietilene, che è fissato su entrambe le estremità. Il pollo è cotto a vapore nell'aria calda formata all'interno, e risulta succoso e morbido. Utilizzare questo metodo può essere in un forno a microonde o un forno convenzionale.

Pollo al cartoccio è eccellente in combinazione con verdure e funghi. Puoi avvolgere tutta la carne, oppure puoi appoggiare il fondo della teglia. Bruciando in questo caso, la cottura è completamente eliminata.

Se preferisci usare uno stampo, è meglio scegliere ghisa o ceramica. Quindi si scalderà sistematicamente e distribuirà uniformemente il calore.

Di solito il pollo intero è cotto nella manica. Gambe e ali - in fogli, pezzetti - in vaso o in forma. Qualcuno sceglie una padella, ma poi, il proprietario aggiungerà lavoro in cucina a causa della stufa macchiata. Questo piatto ha i lati bassi e il succo si rovescia durante la cottura.

Ricetta: pollo nella manica

Avrai bisogno di una manica con due fissatori alle due estremità. La lunghezza della borsa è calcolata in base alle dimensioni del pollo. È necessario che tu possa creare una borsa senza sforzo.

Ingredienti necessari:

• pollo o pollo di grandi dimensioni


• aglio - 3 poli


• pizzico di cannella in polvere


• foglia di alloro - 2 pz.


• maionese


• ketchup


• Sale e pepe macinati - a piacere.

Metodo di preparazione:

• lavare accuratamente la carcassa, rimuovere la pelle e lasciare asciugare. Non tagliare il grasso, poiché creerà il succo durante la cottura;



• Preparare la salsa. Combina la maionese e il ketchup in tale quantità che è stato sufficiente a coprire l'intero pollo intero. Aglio, grattugiare su una grattugia fine o spremere la pressa nella miscela. Salare, pepare, versare la cannella. Se ti piace il gusto aspro, puoi lasciar cadere qualche goccia di aceto o spremere il limone. Ognuno ha le proprie preferenze, costruisce sul proprio gusto e fantasia;



• Lubrificare il pollo con la salsa risultante (anche all'interno) e lasciar marinare per 1-2 ore;



• preparare la manica. Le forbici tagliano il pezzo di lunghezza necessario, lo fissano su un lato. Dentro, metti le foglie di alloro e sopra di esse - il pollo. Fissare la clip con l'altro lato della manica;


• poi metti il ​​pollo in uno stampo e mettilo in un forno freddo. Cuocere a 160 gradi. Dopo che la manica è completamente gonfia, tenerla in forno per altri 40 minuti;



• Prendi il pollo dal forno e taglia la manica.

Suggerimenti utili

Le maniche possono differire nelle loro proprietà e resistere a temperature diverse. Prima di utilizzare, assicurarsi di leggere le istruzioni.

Intorno alla gallina puoi mettere le giovani patate. Ma poi devi cuocere per un'ora e mezza - finché le patate non saranno pronte.

La preparazione in questo modo aiuta a rivelare completamente il gusto e l'aroma. Inoltre, proprietà utili e vitamine persistono. È anche importante che nel processo, nulla si sporchi.

Di fretta per distribuire immediatamente il pollo dopo essere stato tolto dal forno. Lasciare riposare nel foglio o nella manica per circa 10 minuti.

Bon appetit!