Salmone rosa in fogli: ricette per gustare salmone rosa gustoso in fette di fogli e tutto nel forno
Il salmone rosa è un pesce delizioso, dietetico e salutare. È spesso preparato da coloro che guardano la loro figura e si prendono cura della loro salute. Contiene molte proteine, aminoacidi, vitamine e microelementi. Il modo più comune di cottura è la cottura in forno. Assume la conservazione di tutte le proprietà utili di un piatto (BZHU e oligoelementi). La cottura al cartoccio è molto popolare. Fondamentalmente, la cottura viene eseguita utilizzando un forno o una griglia, ma è possibile preparare un piatto dal salmone rosa in un multivarquet con limone, formaggio e verdure. Una ricetta dietetica per cucinare il pesce è anche comune.
Come cuocere il salmone rosa al forno: i segreti per preparare un piatto succulento
Di seguito sono riportati alcuni segreti con cui è possibile rendere il pesce ancora più gustoso.
Molte amanti hanno già assicurato la propria esperienza: se il pesce è fritto, risulterà asciutto. Questo è l'errore più comune. Per cuocere ci vorranno non più di 40 minuti, altrimenti si può asciugare molto.
Per rendere succoso il pesce al forno, si consiglia di tenerlo per 30 minuti in una marinata composta da maionese, succo di limone e cipolle.
Per ottenere un gusto insolito, è sufficiente aggiungere il succo d'arancia.
Alcune casalinghe praticano l'uso di girasole o olio d'oliva, in cui tengono un pesce per mezz'ora. Successivamente, si rivelerà succoso, anche se fritto in padella.
Come cucinare il salmone rosa in un forno?
Per cucinare puoi comprare bistecca, carcassa, filettoo altre parti del pesce. La cosa principale è determinare esattamente la ricetta e il piatto. Ad esempio, per la cottura in forno elettrico, le fette dovrebbero essere acquistate con bistecche, filetti. Per un piatto ripieno, devi scegliere un pesce intero con o senza testa.
Alla nota! Il foglio aiuterà a dare un piatto succoso, in quanto conserva i suoi succhi.
Quando si sceglie un pesce, è importante prestare attenzione ad essoaspetto, in particolare, il suo colore e le sue condizioni generali. Inoltre, l'odore deve essere necessariamente fresco, altrimenti non puoi solo rovinare il piatto, ma anche avvelenarti.
Alla nota! Si ritiene che il pesce sia fresco, se il suo addome è rosa chiaro, le branchie non sono verdi, senza la membrana mucosa.
Ricetta per salmone rosa con carote e cipolle in forno
Per usare questa ricetta, devi prendere i seguenti ingredienti:
il pesce intero;
limone - 1 pezzo;
carote - 1 pezzo;
cipolle - 1 testa;
burro, sale, spezie.
La carcassa del pesce deve essere spogliata, liberata dall'intestino,sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente. Quindi le verdure vengono sbucciate. Le cipolle devono essere macinate a metà anelli, e abbastanza carote dovrebbero essere strofinate su una grattugia media. Il pesce è posto su un foglio e strofinato con succo di limone dentro e fuori, questo gli darà morbidezza. Inoltre, il pesce dovrebbe essere cosparso di spezie e sale.
Dentro è necessario mettere un piccolo pezzo di burro, e anche roba con fette di limone e cipolle. Le carote sono cosparse dall'alto.
Quindi il pesce viene avvolto in un foglio e collocato su una teglia. In media, il tempo di cottura è di 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Come cuocere a fette il salmone rosa?
Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
salmone rosa - 1 kg;
pomodori - 3 pezzi;
carote - 1 pezzo;
cipolla - 1 pezzo;
limone - 1 pezzo;
sale, pepe a piacere;
olio di crema e di girasole (può essere oliva).
Il pesce viene tagliato a pezzi, quindi annaffiatosucco di limone Mentre sta marinando (circa mezz'ora), si dovrebbe iniziare con le verdure. I pomodori vengono lavati, tagliati in tazze. Il bulbo è sbucciato, schiacciato da semenze. Le carote vengono pulite, lavate e strofinate su una grattugia grande.
L'olio vegetale viene riscaldato in una padella,è cipolle fritte. Il foglio è tagliato in tante parti quante sono i pezzi di pesce. Ogni striscia è lubrificata con olio vegetale, strati di carote e cipolle sono disposti su di esso. Sul cuscino vegetale è posto un pezzo di pesce, in alto - burro. Dopo di ciò, viene posizionato un anello di pomodoro. Le "piramidi" ricevute sono salate, pepate.
Il foglio viene accuratamente avvolto in modo che il succo non scorra durante la cottura. Le buste sono disposte su una teglia e spedite al forno per 30 minuti. Il piatto viene cotto a una temperatura di 180 gradi.
Ci sono molte ricette che aiuteranno deliziosamente a cucinare il salmone rosa. Puoi sperimentare aggiungendo patate e altre verdure, oltre a varie spezie.
Bon appetit!
