Barbabietole: proprietà utili e controindicazioni

Ingredienti della barbabietola

Questo ortaggio è ricco di colore bordeaux è ricco dicarboidrati e fibre, così come i microelementi necessari per il nostro corpo, come fosforo, iodio, magnesio, potassio, ferro, rame, calcio e zinco. Inoltre, contiene pectina, betaina, acido folico e gamma-amminobutirrico, nonché acidi organici che per noi non sono meno importanti (citrico, malico, tartarico, ossalico, lattico).

C'è una vitamina significativa nella barbabietolacomponente: provitamina A, vitamine C, PP, E, e anche alcuni rappresentanti del gruppo B (B1, B5, B6). Con tutto ciò, è considerato un prodotto a basso contenuto calorico e in forma cotta viene perfettamente assorbito, praticamente senza perdere le sue proprietà. Sebbene le proprietà utili delle barbabietole prime siano ancora un po 'più alte.

Proprietà utili di barbabietole

Un concetto così ampio, come proprietà utili, per quanto riguarda la barbabietola ha esempi piuttosto specifici di effetti su diversi organi e sistemi del nostro corpo:

• Sostanze contenute in cellulosa e pectinaquesto vegetale è una protezione affidabile contro radiazioni e metalli pesanti, elimina il colesterolo e "pulisce" l'intestino e mantiene una normale microflora. Tali proprietà benefiche della barbabietola per il fegato sono semplicemente inestimabili;

• la presenza di acidi organici nella radice vegetale lo rende un ottimo "aiutante" per il nostro tratto digestivo nel processo di digestione del cibo;

• la betaina di barbabietola è un rimedio naturale efficace per abbassare la pressione arteriosa e prevenire l'aterosclerosi, normalizza le proteine ​​e accelera il metabolismo dei grassi;

• barbabietola insostituibile durante la gravidanza - utilele proprietà in questo caso sono dovute alla presenza di acido folico, che è necessario per il pieno sviluppo del feto. Inoltre, questo acido favorisce la formazione del sangue, il ringiovanimento (stimolando la formazione di nuove cellule) e previene anche le malattie cardiovascolari;

• vengono utilizzate proprietà utili delle barbabietole e per la perdita di peso, è in grado di abbattere i grassi, rimuovere le scorie e accelerare la digestione, e contiene anche poche calorie;

• il contenuto di iodio rende necessarie le barbabietoleparte della dieta delle persone con disturbi da carenza di iodio. Inoltre, questa verdura rossa ha proprietà lassative e lenitive, stimola il cervello. Si ritiene inoltre che abbia un effetto antitumorale.

In che forma usi le barbabietole?

Questa radice di claret ha un vantaggio significativo in termini di metodi di consumo, perché conserva le sue sostanze utili in qualsiasi tipo di cottura. Con una piccola sfumatura:

• proprietà utili del succo di barbabietola piùsono espressi, quindi in questa forma è semplicemente universale nel suo effetto e possiede tutti gli effetti di cui sopra. Ma devi usarlo un po 'testardo (non meno di 2 ore);

• sono utilizzate le proprietà utili del brodo di barbabietolagamma più ristretta. Si ritiene efficace diuretico, purgative, ed è utilizzato anche per la pulizia del fegato. Se brodo di barbabietola integrato con la cannella, il succo di limone e lo zenzero in parti uguali, per le sue qualità di base hanno aggiunto immunostimolante e lipotropa;

• le proprietà utili nella barbabietola bollita sono perseabbastanza insignificante, quindi riuscirà anche a far fronte con successo al lavoro purificante, lassativo, normalizzante dell'intestino e alle funzioni epatiche. In forma bollita la barbabietola ha effetto antipertensivo e antiaterosclerotico e si applica anche esternamente in età adulta e per il trattamento delle ulcere, crepe della pelle.

Quando devi stare attento con le barbabietole

Come molti prodotti, le barbabietole sono utiliproprietà e controindicazioni. Sono condizionati dalle stesse sostanze, che in un caso vengono trattate, e nell'altro sono danneggiate. Limitare l'uso di barbabietole o eliminarlo completamente dalla dieta nei seguenti casi:

• con il diabete, perché ha molto zucchero;

• in caso di osteoporosi o la sua posizione ad esso - a causa del fatto che la barbabietola interferisce con l'assorbimento di calcio;

• con maggiore acidità, specialmente in combinazione con la gastrite dovuta alla proprietà del vegetale, aumentare questo indice;

• la presenza nella composizione di acido ossalico lo rende pericoloso per l'urolitiasi. Non è inoltre consigliabile utilizzare barbabietole per la diarrea, poiché ha un effetto lassativo.

Autore: Katerina Sergeenko