Come congelare uva spina per l'inverno - foto

Come congelare uva spina Le bacche e frutti congelati sono ben conservatisolo gusto e aroma, ma anche varie sostanze nutritive e vitamine. È noto che quando i frutti sono congelati, tutte le sostanze utili sono presenti in quantità maggiori rispetto ad altri metodi di conservazione.

Ci sono molti modi, come correttamentecongelare le bacche, in particolare, uva spina - di solito ogni casalinga ha i suoi segreti speciali di cottura. Fondamentalmente, le regole si basano sul fatto che le bacche devono essere eliminate da rami e foglie e non è necessario che siano asciutti prima del processo di congelamento.

È importante sapere: quando si raccolgono uva spina, i frutti che hanno una pelle sottile devono essere collocati in un contenitore separato per mantenerli intatti. Cosa sappiamo sui modi per conservare e conservare uva spina? Può essere congelato affatto?

Sorprendentemente, molte casalinghe sanno che dalle bacchegli uva spina può essere solo marmellata cotta o torsione con zucchero, e solo pochi hanno sentito parlare del congelamento di questo tipo di bacche. Come guardare e gustare gli uva ghiacciata? Non perderà le sue preziose proprietà? E come prepararlo a casa per l'inverno? Ulteriori informazioni su questo saranno disponibili in seguito.

Una semplice ricetta per la preparazione di uva spenta per l'inverno (congelamento)

Infatti, uva spina, così come altrile bacche, che crescono in dachas e nelle piante domestiche, possono essere perfettamente e congelate rapidamente. Viene conservata in questa forma di bacca per un massimo di 2 mesi se la temperatura di stoccaggio è di 0-1,5 gradi e l'umidità dell'aria è dell'85% al 90%. L'olio d'oca di congelamento è simile a un metodo analogo di conservazione invernale di ribes nero.

Per la preparazione prendere bacche mature di mediodimensioni. Poi gli uva spina sono tagliati dai sepali secchi e dai gambi. Dopo di che le bacche devono essere lavate e asciugate un po '. Tutto, i frutti sono preparati per ulteriori azioni sul congelamento. Ora devono essere versati in un contenitore per il congelamento.

Come congelare uva spina

Di regola, la preferenza è data alla plasticastampi e piccoli contenitori per il cibo, piccole lattine di gelato o panna acida sono anche adatti. In ogni caso, il piccolo contenitore promuove un più veloce processo di congelamento. Quindi, aggiungete le uva spina ai contenitori di plastica, agitate delicatamente per distribuire uniformemente le bacche e metterle nel congelatore per un paio di giorni.

Dopo due giorni, dovresti ottenerebacche, sughero (si può usare per questi stessi contenitori di plastica con coperchi stretti) e nuovamente immergersi nella fotocamera. Congelamento spina può essere prodotto sulla superficie del cartone, versando bacche strato di 2-3 cm. Dopo la pre-congelamento spina fase versato in sacchetti di plastica e legato memorizzando come tale nel "freezer".

I fatti: in gooseberry contiene molto più ferro che in mele, prugne o lamponi. Non solo si può fare uova surgelate in un genere intero, ma anche in purea - anche la maggior parte delle sostanze nutritive e dei nutrienti sono conservati in entrambi i casi di gelo. Ci sono anche alcune interessanti ricette per il congelamento di questo tipo di bacche:

Gooseberries congelati nello sciroppo di zucchero

La ricetta per la cottura è quasi la stessadescritto sopra. Dopo aver messo le bacche in stampi, versateli con lo sciroppo di zucchero. Freeze per 1-2 giorni, quindi dare un po 'di scongelamento, togliere bricchetti congelati, confezionare e conservare nel congelatore.