Salsa cremosa per gli spaghetti

Salsa di spaghetti cremosa è uno deiadditivi tradizionali per questo piatto. L'ingrediente principale di questa salsa è, ovviamente, la crema. La crema per il grasso della salsa viene scelta per assaggiare: più grassi sono, più tenera sarà il sapore della salsa. Per mancanza di crema a portata di mano, la salsa può essere preparata con latte e burro. Come ingredienti in salsa cremosa, si possono usare ingredienti come formaggio, funghi, prosciutto, verdure. Per condimento, aglio e varie spezie possono essere aggiunti alla salsa.

Salsa cremosa per spaghetti con prosciutto (a la Carbonara)

In un classico piatto italiano chiamato"Spaghetti alla carbonara" usa una salsa cremosa con pancetta e parmigiano. A casa, è facile e molto veloce fare una variazione di questa salsa, invece di pancetta con prosciutto. Invece del parmigiano, puoi usare qualsiasi altro formaggio a piacere.

Per la cottura, è necessario:

• 
  crema - 200-300 ml


• 
  prosciutto - 300 g


• 
  tuorli - 4 pezzi


• 
  Formaggio duro - 75 g


• 
  aglio - 1-2 spicchi


• 
  olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.


• 
  spezie a piacere

preparazione

L'olio d'oliva versare nella casseruola o in profonditàpadella, calore. In un olio ben riscaldato, aggiungere gli spicchi d'aglio tritati finemente, friggerlo per 1 minuto. Dopo aver aggiunto il prosciutto tagliato a dadini e soffriggere per altri 3-4 minuti.

Montare la panna con i tuorli, aggiungere il prosciutto fritto. Nel più piccolo calore, calore.

Nella salsa, aggiungere il formaggio a pasta dura, grattugiato e condire con le spezie. Salsa pronta da servire con spaghetti appena cucinati o altri prodotti di maraca.

Semplice salsa cremosa per spaghetti

Questa salsa per spaghetti è preparata incredibilmente velocemente e semplicemente. Lo farà per il caso, quando si ha urgente bisogno di preparare qualcosa di delizioso e non c'è semplicemente il tempo per fare storie al fornello.

Per la cottura, è necessario:

• 
  crema - 200 ml


• 
  burro - 1 cucchiaino.


• 
  Formaggio duro grattugiato - 3 cucchiai. l.


• 
  prezzemolo verdi a piacere


• 
  sale e pepe nero a piacere

preparazione

Questa salsa è preparata molto semplicemente. La crema grassa dovrebbe essere montata insieme al formaggio grattugiato. Stagione di messa con sale e pepe

Quando viene servito su un tavolo in spaghetti caldi o altroPasta versare una cucchiaiata di burro per una porzione e versare generosamente una salsa cremosa tenera e saporita. Cospargere di prezzemolo per decorare.

Salsa cremosa per spaghetti con funghi

Questa salsa trasforma gli spaghetti normali ininteressante e, soprattutto, un piatto delizioso. In questa salsa si usano i funghi, ma a piacimento possono essere sostituiti da altri funghi stagionali, ad esempio, funghi al miele o burro, funghi bianchi.

Per la cottura, è necessario:

• 
  crema - 1 bicchiere


• 
  champignons - 500 g


• 
  cipolla - 3 pezzi


• 
  aglio - 3-4 spicchi


• 
  Burro - 50 g.


• 
  sale, verdure, peperone dolce e pepe bianco a piacere

preparazione

Sciogliere il burro in una padella profonda. Nel burro aggiungere l'aglio tritato e le cipolle tagliate a cubetti, friggere fino a che non siano morbidi. Dopo aver aggiunto i funghi precedentemente tritati e lavati precedentemente (o altri funghi a vostra discrezione).

Funghi con cipolle e aglio stufare a fuoco medio per 5 minuti. Per gustare la stagione con pepe bianco e profumato, sale.

Aggiungere la crema ai funghi e mescolare. Stufare a fuoco basso per 10 minuti. Con una salsa pronta, spaghetti, cosparsi di verdure.

Bon appetit!