Torta di Pasqua con cacao e spezie

Torta di Pasqua con cacao e spezie

Questa torta di Pasqua è fatta da una pasta di lievito tradizionale per torte di Pasqua. Il segreto del suo gusto sorprendente è l'aggiunta di spezie, vino, rum e frutta candita arancione.

Per preparare questa torta abbiamo bisogno di:

• 
  1,5 tbsp. farina
• 
  2 cucchiai. zucchero
• 
  1 cucchiaio. latte
• 
  15 uova
• 
  50-70 g di lievito
• 
  50-100 g di polvere di cacao
• 
  1-2 bicchieri di rum
• 
  0,5 tbsp. vino rosso
• 
  0,5 tbsp. pane di pane di segale
• 
  0,25 tbsp. frutta candita arancione
• 
  uno per uno cucchiaini di fagioli di terra, cannella e cardamomo
• 
  sale a piacere
• 
  olio per lubrificazione di stampi

Preriscaldare il latte in modo che non lo siacaldo e caldo. Produciamo il lievito in latte caldo, mescoliamo il lievito e la farina sciolti nel latte e lo mettiamo in un luogo caldo per la fermentazione. Nel frattempo, i tuorli d'uovo vengono strofinati con zucchero bianco, i secche di segale di segale vengono setacciati e i frutti canditi d'arancia vengono tagliati finemente. Aggiungete i tuorli, i cracker, i frutti canditi, le spezie, il cacao, il vino rosso e il rum nella pasta, mescolate bene e riposatelo in un luogo caldo.

Sbattete i bianchi d'uovo in una schiuma persistente. Non appena la pasta si alza, aggiungere proteine ​​friggere, sale e molta farina come necessario. Forma per cottura abbondantemente lubrificata con burro ammorbidito e spruzzata con farina. Mettere l'impasto nello stampo, aspettare che si alza e cuocere la torta nel forno, preriscaldata a 180 ° C, fino a cottura.

Bon appetit!