Torta di Pasqua - come cucinare per Pasqua a casa

Ricetta della torta di Pasqua

Ingredienti per la torta di Pasqua:

• 
  1 kg di farina


• 
  50 grammi di lievito


• 
  1-1,5 tazze di latte


• 
  10 tuorli d'uovo


• 
  3 bianchi d'uovo


• 
  250 grammi di zucchero


• 
  200 grammi di burro


• 
  100 grammi di uvetta


• 
  25 grammi di cognac


• 
  25 grammi di scorza di agrumi canditi


• 
  1 cucchiaino di cardamomo


• 
  ½ cucchiaino di noce moscata


• 
  3-4 cucchiaini di zucchero vanigliato


• 
  1 grammo (pizzico) di sale

Ingredienti per fondente per Pasqua:

• 
  250 grammi di zucchero


• 
  150 millilitri di acqua calda


• 
  1 cucchiaino di succo di limone

Metodo di cottura della Pasqua

1. 
   Bollire mezzo bicchiere di latte.


2. 
   In una ciotola profonda, è meglio non fare la plastica, versare100 grammi di farina. Versare il latte caldo nella farina. Mescolare con un cucchiaio, impastare una pasta ripida. Rendere un opaco. Per questo, sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di latte tiepido. Mescolare il lievito sciolto con 100 grammi di farina, lasciare riposare per 10 minuti fino a quando il lievito si solleva.


3. 
   Unire l'impasto con l'impasto. Impastare con cura. Impasto da coprire, in modo che non si copra con una crosta secca, lasciare per un'ora o più, in modo che l'impasto salga. Mentre l'impasto sale, mescolare con tuorli d'uovo, proteine, zucchero e sale.


4. 
   La metà della miscela di uova viene aggiunta al risopasta. Impasta l'impasto, lascialo andare. Quindi aggiungere la seconda metà del composto di uova, 500 grammi di farina, impastare l'impasto fino a quando non si blocca sulle mani.


5. 
   Sciogliere il burro. Versare nell'impasto, impastare la pasta. Accendi il forno a 180 gradi. Aggiungere all'impasto cognac, spezie, uvetta e scorza candita. Mescolare accuratamente.


6. 
   Lascia che l'impasto aumenti. A seconda della forma e della dimensione della torta, dividere l'impasto e metterlo nella teglia. L'impasto aumenterà della metà. Pertanto, in ogni modulo, metti il ​​test solo al centro.


7. 
   Completare con un po 'di uvetta e buccia. Lasciare che il test salga a due terzi dell'altezza della pirofila. Ungere le cime delle torte con il tuorlo d'uovo. Mettere le torte in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora.

La ricetta per fondente per la Pasqua

1. 
   In una casseruola mescolare lo zucchero con l'acqua, mescolarefuoco, fino a quando lo zucchero si scioglie. Portare lo sciroppo a ebollizione, non mescolare. Quando lo sciroppo bolle, rimuovere la schiuma formata. Coprire la casseruola con un coperchio e cuocere fino a quando denso. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere il succo di limone.


2. 
   Sbattere il composto con un mixer fino a quando non diventa bianco.


3. 
   Prendi il biscotto dal forno. La preparazione della torta deve essere controllata con un coltello. Il coltello deve essere bloccato nella torta, dovrebbe rimanere asciutto. Lascia raffreddare le torte. Dopo il raffreddamento, la torta dovrebbe essere decorata con ornamenti dolci e decorativi o zucchero colorato.


4. 
   Il dolce può essere applicato con un coltello piatto o immergendo la parte superiore della torta in un dolce. Le torte devono essere conservate in frigorifero, possono essere avvolte con pellicola alimentare o pellicola, in modo che la torta non si secchi.

Che ungere la torta di Pasqua

Le opzioni per fare una torta per una torta sono moltomolti, e puoi scegliere uno qualsiasi degli offerti da noi. Ungere un dolce pasquale può essere familiare a molte delle proteine ​​e alla glassa di zucchero, ma ci sono altre ricette, ad esempio, cioccolato, zucchero (preparato con polvere), cioccolato al limone, frutta, caffè e altri smalti. Ad esempio, il caffè viene prodotto come segue: 300 grammi di zucchero vengono versati una piccola quantità (100 g) di caffè caldo, dopo di che è necessario sciogliere lo zucchero, riscaldando la bevanda sul fornello. E poi hai bisogno di frustare la massa fino a quando non si indurisce. Come puoi vedere, il dolce per il dolce pasquale si sta preparando semplicemente.

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