Scarp torta italiana

Questa torta italiana salutando dalla Toscana. Nonostante il fatto che la skarpacchia sia una torta di verdure (è fatta di zucchine), ha sapore dolce e abbastanza insolito. La ricetta di questa torta originale è il Paese dei Soviet.

Scarp torta italiana

Per preparare otto porzioni di questa torta abbiamo bisogno di:

• farina da varietà di frumento tenero - 500 g


• piccoli zucchini freschi ("baby") - 500 g


• Il contenuto di grassi del latte è del 6% - 100 ml


• zucchero granulato - 100 g


• olio d'oliva - 50 ml


• latticini - 10 g


• basilico - 5-6 foglie


• uova di gallina - 2 pz.


• zucchero vaniglia - 1 cucchiaio.


• sale - 0,5 tsp.


• burro per lubrificazione a muffa

Il forno viene riscaldato a 190 ° C. Forma per la cottura di grasso 40x20 cm con burro. Le foglie di basilico vengono lavate con acqua fredda, asciugate con un tovagliolo di carta e finemente tritate.

Zucchini tagliato a fette sottili e messo in un tampone o colino, salato e lasciare per circa un'ora, in modo che le zucchine siano uscite dall'umidità. Asciugare la zucchina con un tovagliolo di carta.

Ora prepariamo la pasta. In una ciotola o in un altro piatto conveniente si separa la farina e la polvere. Al centro facciamo un approfondimento, ci infila due uova, versiamo latte e olio d'oliva, versiamo zucchero di zucchero e vaniglia.

Impastare l'impasto per 10 minuti utilizzandoun cucchiaio di legno o un processore alimentare. L'impasto preparato correttamente deve essere omogeneo, senza grumi. Connettiamo le foglie di basilico tritato con zucchine, aggiungete all'impasto e mescolate delicatamente.

Mettiamo l'impasto finito in una forma grezza, distribuendolo in modo uniforme e cuocete per 30-40 minuti fino a quando la superficie della torta si arrossisce. La torta italiana è pronta per Scarpacia!

Bon appetit!