Pesce insalata
La componente principale della lattuga - salati pesci rossi - La delicatezza preferita da tutti. Sappiamo tutti che per acquistare un pesce delizioso, hai bisogno di una certa fortuna: può essere salata o non salata abbastanza, troppo speziata o viceversa. Il modo migliore per evitare la delusione è imparare sale pesce rosso indipendentemente. Suggerisco insieme con un'insalata per cercare di preparare i pesci salati salatura a secco.ingredienti:
- salsa secca a base di pesce rosso (salmone, salmone, trota) - 300-400g
- patate - 3 pezzi (piccoli)
- uovo - 3 pezzi
- cetriolo salato - 3-4 pezzi (a seconda delle dimensioni)
- maionese
Solim fish:
Per 1 kg di pesce per necessità: sale - 2 cucchiai; zucchero - 1,5 cucchiai.
Con i pesci rossi congelati, rimuoviamo la pelle. Doniamo lo sbrinato e tagliato sul filetto - togliamo la colonna vertebrale e le grandi ossa (è possibile utilizzare un grande paio di pinzette). Abbiamo tagliato i pesci in grandi pezzi. Lo zucchero è mescolato con sale. Pezzi di pesce messi in un contenitore prima di versare lo zucchero e sale, coprire con un coperchio e inviare al frigorifero per 3 giorni. Dopo di che, il pesce è pronto.
preparazione:
Patate e uova bollire e fresco. Dopo aver tagliato in cubetti 1x1 cm.
Pesci e cetrioli tagliati in strisce.
Mescolare tutto con la maionese. Se l'insalata sembra asciutto, puoi aggiungere un paio di cucchiai di salamoia di cetriolo. Non è necessario che sale, pesce e cetrioli daranno l'insalata la salinità desiderata. Per dare l'insalata è necessario 1-2 ore.
Bon appetit!
