Quanto è delizioso cucinare pesce in pastella?
Il pesce in pastella può essere uno spuntino eccellente per la birrao un'aggiunta al contorno. Oltre al suo gusto ineguagliabile, il filetto di pesce nella pastella ha molte proprietà utili. Il prodotto comprende vitamine, microelementi e acidi grassi omega-3. Inoltre, il piatto è ricco di iodio e fluoruro. I prodotti ittici sono raccomandati per i bambini, le persone che soffrono di disturbi della tiroide, così come i pazienti con ipertensione e aterosclerosi. Le ricette di pastella per il pesce e la sua preparazione sono tanto deliziose predilezioni di casalinghe e buongustai. Abbiamo raccolto per te i modi migliori per preparare un piatto delizioso.
- Salmone in pastella
- Pesce in pastella di panna acida
- Pescare nella pastella
Numero di ricetta 1. Pescare nella pastella
Verranno in filetti pratici di qualsiasi pesce. Si consiglia di acquistare fresco, ma anche in forma e congelato.
Ingredienti necessari:
- filetti - 500 g
- uova - 3 pz.
- farina - 200 g
- latte - 1 cucchiaio
- spezie
- sale.
Metodo di preparazione
- Tagliamo i filetti di pesce in pezzi di dimensioni medie. Quindi sale e pepe a piacere.
- Battiamo le uova, aggiungendo il latte, poi aggiungiamo la farina e mescoliamo diligentemente di nuovo. Quindi inviamo spezie e sale al piatto. Batti la miscela in modo che non abbia grumi.
- Immergere i pezzi in pastella da due lati. Lo inviamo alla padella calda. Entro 5 minuti, friggere da due lati.
- Lo stendiamo su un tovagliolo di carta in modo che assorba il grasso. Servire con salsa, riso o patate.
Numero della ricetta 2. Pesce in pastella di panna acida
Questo piatto sarà più soddisfacente rispetto al precedente. Se hai bisogno di nutrire urgentemente un uomo affamato e non hai problemi con il sovrappeso, scrivi come cucinare la panna acida per il pesce.
Ingredienti necessari:
- filetti - 500 g
- limone - metà
- farina - 5 cucchiai. l.
- panna acida - 100 g
- uova - 2 pz.
- aneto
- sale, pepe, spezie.
Metodo di preparazione
- Tagliare i filetti, aggiungere tutte le spezie e il sale. Estrudere il succo dal limone e cospargerlo sul pesce.
- Mescolare bene la farina e le uova. Quindi aggiungere la panna acida lì. Mescolare di nuovo l'intera miscela e lasciare fermentare per 10 minuti.
- Immerso nella pastella da due lati. Friggere in una padella calda.
- Tritare finemente aneto e cospargere con il piatto finito.
Numero di ricetta 3. Salmone in pastella
Uno squisito sapore di salmone e mandorle decorerà una cena romantica e familiare. La cottura richiederà più tempo rispetto alle ricette precedenti, ma il gusto e il sapore del piatto valgono lo sforzo.
Ingredienti necessari:
- salmone - 4 fette
- sedano - 1 pz.
- peperone verde dolce - 2 pezzi
- peperone rosso dolce - 2 pezzi
- mandorle tritate - 0,5 cucchiai
- uovo - 1 pz.
- fette biscottate - 1 cucchiaio
- farina
- spezie, sale.
Metodo di preparazione
- Dalle fette di salmone, togliamo le pelli e le ossa. Ci dividiamo in piccoli pezzi. Cosparge di spezie e sale.
- Pepe e sedano delicatamente.
- Pratichiamo con cura le nostre uova.
- La mandorla è mescolata con il pangrattato.
- Una fetta di salmone con sedano viene immersa nella farina, poi - in un uovo sbattuto, poi - in biscotti. Si consiglia di lasciare il pesce in infusione per un'ora. Se non c'è tempo, puoi iniziare a arrostire.
- Cucinando in una padella calda, friggendo da due lati a un colore dorato. Il piatto è lo snack perfetto per la birra. Servire con peperoni ed erbe aromatiche.
Quando si friggono i pezzi in ogni casoprova a bruciare la padella. Altrimenti, il chiaretto si diffonderà. Se la miscela per il pesce diventa liquida, aggiungi un po 'di farina. Se copri la padella con un coperchio, il piatto risulterà morbido e morbido. E se friggi il pesce nella pastella su un fuoco sufficientemente forte e senza coperchio, si scopre che è croccante.
