Insalata classica di Cesare
Molto presto, una serie di Capodannovacanze. Certamente, ogni hostess cucinerà piatti deliziosi e preferiti. Ma se volete sorprendere i vostri ospiti, invece, al posto del tradizionale "Bacino di Olivier" preparate un'insalata "Caesar", la cui popolarità guadagna rapidamente in tutto il mondo. Questa insalata è stata inventata dallo chef italiano Caesar Cardini, e quindi porta il suo nome.
Insalata classica di Cesare
Per preparare questa insalata avrete bisogno di:
- aglio - 2 denti
- olio d'oliva - 6 cucchiai.
- pane bianco - 3 pezzi
- succo di limone - 2 cucchiai.
- Salsa Wurskershire - 1 cucchiaio.
- sale, pepe
- insalata verde - 1 testa
- uova - 2 pz.
- grattugiato di parmigiano - 4 cucchiai.
Preparazione dell'insalata:
Tagliare l'aglio e mettere in olio d'oliva. Dopo 3-4 ore scolare l'olio in un altro contenitore.
Pane bianco tagliato in cubetti molto piccoli(circa 5 mm). Friggerlo in 4 cucchiai di olio d'oliva, infuso d'aglio. Friggere il pane fino a marrone dorato. Preparato per asciugare l'olio in eccesso su un asciugamano da cucina pulito.
L'olio di oliva rimasto è mescolato con sale e pepe, succo di limone e salsa wurskershire. Si tratta di una salsa di insalata.
L'insalata si divide in pezzi e li mette in una ciotola di insalata. Aggiungere il rifornimento e mescolare.
Le uova cuociono per 1 minuto. Le uova pronte vengono spezzettate in un'insalatiera e mescolate per far mescolare l'uovo con il condimento.
Aggiungi il parmigiano e il pane tostato striato sull'asciugamano. Prima di servire, mescolare nuovamente l'insalata.
