Marmellata di pere per lobuli invernali ambra trasparente: una ricetta semplice per cinque minuti - Come cucinare marmellata di pere spessa

Bene, non c'è niente da ritardare! Preparati per la marmellata invernale dalle pere, ricette con foto di ricerca passo passo nella preparazione del nostro articolo di oggi.

Sughi di pere trasparenti di pere: una ricetta con una foto

Quando inizia un rigoglioso albero ramososcintillanti e succose pere succose, diventa subito triste - l'estate se ne va! Ma se il riposo e l'intrattenimento sono molto indietro, la maggior parte del lavoro sulla conservazione della casa deve essere fatto. E inizia meglio con fette di marmellata trasparente di pere sulla nostra migliore ricetta con una foto. Una tale straordinaria preparazione di frutta è un degno inizio di inscatolamento in autunno.

Ingredienti necessari per marmellata di pere trasparenti con cunei per l'inverno

• 
  pere mature - 1,4 kg


• 
  zucchero di canna (può essere ordinario) - 700 g


• 
  succo di limone - 50 ml


• 
  Burro - 30 g


• 
  noce moscata - 1 pizzico

Preparazione graduale di marmellata trasparente di pere a fette secondo la ricetta con una foto per l'inverno

1. 
   Pere di qualsiasi grado adatto, lavare e tagliare in 4 parti. Per ogni quarto, rimuovere la buccia e il nucleo con i semi. Tagliare la carne in un piccolo cubetto o fette.


2. 
   Un grande limone dovrebbe essere coperto con acqua bollente e asciugato con un asciugamano. Tagliare gli agrumi a metà e spremere da ogni mezzo succo con un totale di 50 ml.


3. 
   In una padella con pareti spesse, aggiungere le pere,aggiungere zucchero, succo di limone, noce moscata e poca acqua potabile. Metti i piatti sul fuoco e porta il pezzo a ebollizione. Mescolando delicatamente, cuocere la marmellata per 5-10 minuti.


4. 
   Tagliare 30-40 g di burro e metterlo dentrouna padella con una delicatezza per ridurre la formazione di schiuma. Mescolare accuratamente la massa di pera, continuare a bollire fino ad ottenere una consistenza adeguata. Ma guarda, quelle fette non sono rotte.

5. 
   Utilizzando un imbuto a collo largo, distribuire il pezzo su banchi di piccole dimensioni sterili. Coprire il contenitore con i coperchi e pastorizzare in acqua bollente per 5 a 15 minuti.


6. 
   Rimuovere i vasi su un asciugamano asciutto. Rotoli la marmellata trasparente con le pentole delle pere secondo la prescrizione con una foto con chiave automatica o manuale. Capovolgere i contenitori, coprire con un asciugamano, lasciare in cucina fino al raffreddamento finale.

Marmellata di fettine di pere "ambra" con arance

Confettura di pere "ambrata" delicata e dolcebuono di per sé. E in un'azienda con un'arancia fragrante e leggermente aspra - ed è perfetto! Lobi densi di pere verdi, cotte con la scorza e la polpa degli agrumi, acquistano una sfumatura caratteristica, che consente di chiamare onestamente l'ambra di billette. Una tale delicatezza può essere consumata con un cucchiaio con una pagnotta di grano tenero o nascosta in delicate frittelle e servita su un tavolo festivo. Preparati per la marmellata invernale dalle fette di pere "ambra" con l'arancia - e troverai decine di deliziosi usi.

Ingredienti necessari per la marmellata di pere "ambra" con fette d'arancia

• 
  pere sbucciate - 2,2 kg


• 
  grandi arance - 2 pezzi


• 
  zucchero - 1,6 kg


• 
  acqua - 200 ml

Preparazione graduale di marmellata "ambra" di lobuli di arance e pere

1. 
   Le pere pelate tagliate a metà, ogni quarto, eliminano semi e tagliano le fette.

2. 
   In una casseruola profonda, mescola l'acqua e lo zucchero. Cuocere lo sciroppo trasparente concentrato.


3. 
   Arance, versare acqua bollente sul rivestimento in cera, asciugare delicatamente 2 cucchiai. buccia. Quindi, pulire la polpa dalla buccia e tagliarla a pezzi grandi, come i lobuli di pera.


4. 
   In una larga ciotola smaltata (ottone, ghisa), unire la frutta, la scorza e versare il tutto con lo sciroppo. Dopo 20-30 minuti di liquido nel bacino sarà di più.


5. 
   Mettere a fuoco la ciotola, far bollire la confettura di ambra dalle fette di pere con le arance 5-6 minuti dopo l'ebollizione. Rimuovere la nave dalla piastra riscaldante e lasciare raffreddare completamente il contenitore.


6. 
   Ripeti il ​​processo di cottura 2-3 volte. All'ultimo giro, distribuire la billetta calda su piccoli barattoli sterilizzati, arrotolarli con coperchi a vuoto fino all'inverno.

Come cucinare marmellata di pera spessa con semi di papavero: video ricette

Marmellata di pere con semi di papavero e spezie preferite -cannella, menta, vanillina, noce moscata - delizieranno il delizioso sapore e aroma non solo nel profondo inverno freddo, ma in qualsiasi altro periodo dell'anno. Grazie all'aggiunta di pectina alla billetta, la delicatezza del frutto del giardino dura per caratteristiche gustative più lunghe e una consistenza gelatinosa densa. E piccoli semi di papavero danno al dessert una struttura insolita, ma molto interessante.

Guarda come cucinare una marmellata di pera densa con semi di papavero nella ricetta video:

Marmellata di pere selvatiche e menta: una semplice ricetta passo-passo con immagini

Con le imprese culinarie di settembre, ognunala padrona di casa può aggiungerne un'altra - la marmellata di pere selvatiche nella nostra semplice ricetta passo-passo con le foto. Poiché nella sua forma grezza, un tale frutto è praticamente inadatto al consumo, non è così facile ricavarne qualcosa di veramente gustoso. Ma è reale! La dolcezza invernale, preparata secondo la nostra ricetta, si distingue per un gusto particolarmente brillante, ma "non si intreccia in bocca" come prodotto grezzo.

Ingredienti essenziali per una semplice marmellata di pere selvatiche e menta

• 
  pera selvatica - 2 kg


• 
  zucchero - 2 kg


• 
  acqua per sciroppo - 500 ml


• 
  rametti di menta - 3 pz.

Preparazione passo-passo di una marmellata insolita da una pera selvatica alla menta su una ricetta con foto

1. 
   Le pere selvatiche si lavano e si asciugano con la cartaasciugamani. Taglia la frutta con il cubetto insieme alla buccia, ma assicurati che la pietra non contenga ossa o steli. Versare la pera con acqua e cuocere fino a quando morbida.

2. 
   Nel frattempo, prepara lo sciroppo. In 500 ml di acqua, sciogliere lo zucchero e far bollire lo sciroppo per 2-3 minuti. Dalle pere bollite, scolare l'acqua e versare il frutto con sciroppo bollente.


3. 
   Continuare a far bollire il pezzo fino a ottenere la consistenza desiderata. A qualcuno piacciono le fette di marmellata, altre da assaggiare: la struttura della marmellata è quasi omogenea.


4. 
   Alla fine della cottura, prendi un cucchiaio pulito di un pezzo di delicatezza e mettilo su un pezzo di pane. Stima il gusto e la densità. Se tutto si è rivelato "giusto", lanciare qualche rametto di menta nel bacino con il pezzo in lavorazione.


5. 
   Dopo 10-15 minuti, rimuovere le erbe profumate dalfar bollire, bollire e distribuire il contenitore caldo. Rotoli la marmellata di pere selvatiche e menta (secondo una semplice prescrizione step-by-step con le foto) con un tasto tramonto meccanico o automatico. Girare i barattoli e coprire con un asciugamano per 8-10 ore.

Marmellata aromatica da una pera - ricette "cinque minuti" in una padella per l'inverno

Le pere, come le mele, di anno in anno per favoremagnifici raccolti. Molto spesso il volume dei frutti raccolti raggiunge diverse scatole complete da un albero. Ma ci sono casi in cui ci sono pochissimi frutti maturi, da cui si risveglia il desiderio di prepararli per l'inverno il più qualitativamente possibile. Solo per questi casi, offriamo la nostra prossima ricetta - una marmellata di pere aromatiche "cinque minuti" in una padella per l'inverno. Un sacco di ingredienti in tali piatti non possono essere cucinati, quindi la porzione risulta essere piccola, ma molto gustosa.

Ingredienti necessari per una marmellata di pere di cinque minuti in una padella antiaderente

• 
  pere succose - 700 g


• 
  zucchero - 250 g


• 
  sbucciate e spremete mezzo limone


• 
  cardamomo - 2 pezzi

Passo dopo passo la cottura in una padella con marmellata aromatizzata - pere di cinque minuti per pere per l'inverno

1. 
   Pere dure ma mature buccia, gambo e semi. Tagliare la polpa con piatti (cubetti, diamanti, ecc.) Di 1-2 cm.


2. 
   In una padella asciutta, sciogliere lo zucchero con il succo di limone e la scorza grattugiata. Quindi inviare la frutta a fette. Portare a ebollizione il pezzo in lavorazione, mescolando regolarmente.


3. 
   Non appena le pere rilasciano il succo massimo, ridurre il calore. Estinguere la massa 3-4 volte per 5 minuti.


4. 
   Nell'ultima fase, quando la marmellata diventa più omogenea e leggermente scurita, aggiungi un paio di scatole di cardamomo nella padella.


5. 
   Dopo 3-5 minuti, rimuovere le spezie e spostare il pezzo in uno più o più piccoli vasetti.

6. 
   Conservare marmellata aromatizzata da una pera su una ricetta di cinque minuti in una padella fino all'inverno in una dispensa, cantina, cantina o appartamento sul balcone.

Marmellata di pere verdi con cannella e cioccolato per l'inverno: una semplice ricetta video senza sterilizzazione

Confettura di cioccolato alle pere con cannella senzaSterilizzazione - uno degli spazi vuoti più deliziosi per l'inverno senza esagerare. Si ottiene a piedi, fragrante e appetitoso, simile a magnifici dolci di alta cucina. Nel corso della cottura, una porzione di acido citrico viene aggiunta al trattamento, sfumando delicatamente la tenerezza delle pere verdi. Per ammettere, non sarà possibile cucinare rapidamente questa marmellata. Ma il processo stesso è molto semplice. E nel corso del lungo bollente le amanti possono impegnarsi in questioni minori.

Scopri maggiori dettagli su come preparare la marmellata di pere verdi con cannella e cioccolato per l'inverno in una semplice ricetta video senza sterilizzazione:

Marmellata di pere e prugne per l'inverno - una ricetta semplice con una foto

La maggior parte delle conserve di fruttaconti per l'incredibile tempo di attraversare l'estate e l'autunno. Durante questo periodo, più giorni in estate sono calde e le notti sono già autunno freddo. Il nostro prossimo marmellata ricetta per l'inverno cattura se accidentalmente l'essenza dei confini intrastagionale: affonda - estate e pere - autunno. Preparare un luminoso delizioso e delicato per i nativi e tentare di sentirsi composto insolito insieme tali componenti diverse.

Ingredienti necessari per marmellata di pere con prugne per una ricetta semplice per l'inverno

• 
  pere mature - 500 g


• 
  prugne succose - 500 g


• 
  un pezzo di zenzero


• 
  semi di sesamo - 3 cucchiai.


• 
  Invertito o sciroppo d'acero - 100 ml

Preparazione graduale di marmellata di prugne per l'inverno secondo la ricetta con una foto

1. 
   Lavare bene tutti i frutti per la marmellata. Le succose prugne si dividono in due fette ciascuna, estraggono le ossa, tagliano la carne a fette. Le pere sbucciano e semi, tagliati negli stessi pezzi.


2. 
   In una grande casseruola, aggiungere tutta la frutta preparata, aggiungere la radice di zenzero finemente tritata o grattugiata. Quindi inviare i semi di sesamo fritti.


3. 
   Versare nella casseruola lo sciroppo invertito e mettere il contenitore sul bruciatore. Cuocere la marmellata a fuoco basso per 15 a 25 minuti, a seconda della succosità delle pere e prugne.

4. 
   Pronti il ​​massone di purè di patate in uno stato vicino a quello omogeneo. Ricostituire l'inceppamento e controllare la delicatezza per la densità.


5. 
   Se la billetta è troppo liquida, fai bollire ancoraun po '. Se abbastanza spessi, arrotolali in barattoli sterili. Conserva marmellata di pere e prugne per l'inverno con una ricetta semplice con una foto in un luogo freddo - 12 mesi, a caldo - 6-8 mesi.

Marmellata rapida di pere al limone: ricetta per la preparazione passo-passo

A volte una marmellata di pere veloce con limonenon lo chiamano altro che una "delicatezza per gli angeli". E ci sono dei motivi: grazie al gusto delicato dei frutti maturi e all'aroma degli agrumi dei limoni, il dessert è favoloso. Ma la cosa principale nel preparare una delicatezza angelica è scegliere un tipo di frutto. Altrimenti, pezzi di pera non possono bollire in modo uniforme, piuttosto che rovinare il gusto della marmellata.

Ingredienti necessari per una marmellata di pere veloce con limone per l'inverno

• 
  pere morbide - 1 kg


• 
  zucchero - 600 g


• 
  limoni grandi - 2 pezzi

Preparazione passo-passo di marmellata di pere e limone con una ricetta semplice per l'inverno

1. 
   I grandi limoni vengono lavati, versati con acqua bollente e tagliati a cerchi con uno spessore di 5 mm. Togliere tutte le ossa dalle fette di limone, versare gli agrumi in 300 ml di acqua e far bollire per 2-3 minuti.

2. 
   Quindi togliere tutti i boccali di limoni dal liquido, versare lo zucchero nel brodo e cuocere lo sciroppo per 3-5 minuti.


3. 
   Pulite le pere morbide, affettate le fette, versate lo sciroppo caldo. Quindi inviare le fette di limone precedentemente cotte, tagliate in 4-6 pezzi.


4. 
   Lasciare il pezzo a temperatura ambiente per1-1,5 ore. Alla fine del tempo, mettere la ciotola sul fuoco e cuocere una marmellata veloce da una pera con un limone con una ricetta di cottura passo-passo per almeno 80 minuti.


5. 
   Quando la delicatezza diventa dorata e lo sciroppo diventa appiccicoso, distribuire la billetta in piccole porzioni sopra i barattoli e sigillare prima dell'inverno.

Per fare la marmellata perfetta di pere,è meglio trovare una prescrizione in anticipo, controllare i prodotti disponibili nell'arsenale e studiarlo attentamente. Dopotutto, ogni sciocchezza nella preparazione di tali prelibatezze può cambiare il gusto della raccolta oltre il riconoscimento. Tra le attuali, la più famosa è la marmellata di pere verdi mature o selvatiche con limone, arancia, prugne, cannella, papavero, menta. Indipendentemente da come il frutto viene raccolto per l'inverno - intero o fette - qualsiasi tipo di marmellata - ricette semplici di cinque minuti con una foto prima o poi troverà i suoi ammiratori.