Marmellata di olivello spinoso, ricette a casa. Marmellata di olivello spinoso, istruzioni dettagliate

Ricetta per marmellata di olivello spinoso Le bacche di olivello spinoso sono uniche: sono una delle poche bacche che contengono in abbondanza le vitamine C, B e A, così come acidi, macro e microelementi. E l'olivello spinoso non perde la sua utilità anche dopo il trattamento termico, che lo rende un'ottima base per una deliziosa marmellata per l'inverno. Una tale delicatezza non solo satura il corpo con le vitamine necessarie, ma ripristina anche la microflora e la peristalsi dell'intestino, influisce favorevolmente sul sistema cardiovascolare e previene le malattie catarrali. Vi offriamo diverse ricette per cucinare marmellate uniche di olivello spinoso, ognuna delle quali può essere facilmente preparata a casa.

Marmellata pastorizzata di olivello spinoso - ricetta passo passo

Questa è una ricetta di cucina classicamarmellata di olivello spinoso. Nonostante il fatto che passi attraverso il trattamento termico, tutte le proprietà benefiche delle bacche rimarranno, e il sapore dell'olivello spinoso diventerà più luminoso e più saturo.

Ingredienti necessari:

bacche di olivello spinoso - 1 kg

zucchero semolato - 1,5 kg

Istruzione passo-passo:

Bacche di bacche di olivello spinoso, rimuovere le bacche avvelenate e schiacciate. Risciacquare e scartare in un colino.

Quando l'acqua drena le bacche si versano in una grande vasca di alluminio o acciaio inossidabile. Seabuckthorn, riempirlo con lo zucchero, mescolare delicatamente, in modo da non schiacciare il frutto. Resistere per 6 ore in ambienti chiusi a freddo.

Quindi far bollire la bacca a fuoco lento fino a quando la morbidezza delle bacche, di regola, è sufficiente per 10-15 minuti.

Versare la marmellata di olivello spinoso in un contenitore pulito, sughero. Conservare al freddo.

Marmellata di olivello spinoso con biancospino - ricetta passo dopo passo

Questa ricetta contiene marmellata di olivello spinosoun altro componente utile - bacche di biancospino, che non sono inferiori nelle loro proprietà all'olivello spinoso. Una tale preparazione per l'inverno sarà utile nelle malattie del sistema cardiovascolare e come sedativo. È inoltre utile la marmellata dell'olivello spinoso con l'allattamento al seno, poiché il biancospino stimola l'allattamento.

Ingredienti necessari:

bacche di olivello spinoso - 1 kg

biancospino - 500 gr.

zucchero semolato - 1,5 kg

Istruzione passo-passo:

Seleziona le bacche mature di olivello spinoso e biancospino. Sbucciarli dagli steli e sciacquarli. Getta il frutto in un colino e fai scolare l'acqua.

Le bacche di olivello spinoso e biancospino sono frullatori. La purea è ricoperta di zucchero. Mescolare e mettere a fuoco. Cuocere questa preforma per 25 minuti, mescolando continuamente.

Marmellata di olivello spinoso pronta per versare su barattoli e sughero sterili.

Marmellata di olivello spinoso con zucca - ricetta passo passo

Questa marmellata all'olivello spinoso, tranne che moltoutile, ancora molto profumato e gustoso. Un altro gusto speciale è la scorza di agrumi. Questa marmellata aiuterà il corpo a far fronte ai raffreddori e ad aiutare nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Poiché questa marmellata di olivello spinoso è snocciolata, può essere mangiata da persone con problemi gastrointestinali. Inoltre, questo delizioso dessert nella composizione, che include la zucca, sarà utile per le future mamme: un cucchiaio di yummy aiuta ad affrontare la tossiemia mattutina e a saturare il corpo con il ferro.

Ingredienti necessari:

bacche di olivello spinoso - 2,6 kg

Zucca moscovita - 3,2 kg

arancia - 200 gr.

zucchero semolato - 1 kg

Istruzione passo-passo:

Frutti di bacche di olivello spinoso, togliere le bacche guaste e schiacciate. Sotto l'acqua corrente, sciacquare il frutto e scartarlo in un colino. Stenderli su un tovagliolo di lino per asciugarli.

Saltare le bacche di olivello spinoso attraverso uno spremiagrumi. All'uscita dovrebbe essere circa 1 litro di succo.

Lavate la zucca di muscum, tagliate il peduncolo. Quindi staccare la buccia dura e tagliare, togliere i semi. Zucca tagliata a cubetti di circa 1,5 a 1,5 cm.

Lavare l'arancia e strofinare delicatamente la scorza.

Succo di spigola di mare, versare nella bacinella per cucinare la marmellata, aggiungere lo zucchero. Riscaldare il succo finché lo zucchero non si è completamente sciolto.

Nel succo di olivello spinoso aggiungete la zucca e la scorza di agrumi. Mescolando per cucinare fino a quando la zucca è trasparente.

Alla nota! In questa fase, la marmellata già pronta può essere trasformata in purea con un frullatore, dopo aver ottenuto un dolce dessert alla panna.

Marmellata da spalmare su barattoli sterili, sughero. Per resistere alla confezione in forma invertita fino a quando le lattine si raffreddano completamente.