Come cucinare il pisello di pisello
Non è un segreto per nessuno che i piselli siano molto utili,non per niente che i nostri nonni lo hanno preparato quasi tutti i giorni. Oggi non è così popolare, ma, tuttavia, molte persone amano la zuppa di piselli e la kashka, e quante torte con i piselli - solo le parole non possono trasmettere. È raccomandato per costipazione, bruciore di stomaco, in violazione dei processi digestivi e aumento di zucchero. Per rendere il gatto davvero delizioso, è necessario conoscere alcuni segreti: per iniziare, i piselli vengono lavati bene 5-6 volte sotto l'acqua corrente, quindi mettere in una padella e versare acqua fredda 1: 4 e lasciare riposare per 6-8 ore, e solo poi cuocere, quindi cucina rapidamente e in modo uniforme. Sì, e hai ancora bisogno di sale alla fine, quando il porridge è quasi pronto. Quando i piselli sono bolliti, possono essere leggermente affondati per una consistenza uniforme.
Elenco delle ricette:
Numero di ricetta 1. Porridge di piselli con carne
Numero della ricetta 2. Piselli con verdure
Numero di ricetta 3. Porridge ai funghi porcini
Numero di ricetta 1. Porridge di piselli con carne
Piselli e così molto densi, e con carne così in genere sarà una cena eccellente e completa o aggiunta alla cena.
Ingredienti necessari:
piselli - 2 tazze
carne - 400-500 g
cipolle - 1 pz
burro
sale e spezie.
Metodo di preparazione:
la carne è adatta a chiunque, deve essere immersa in acqua fredda per 3-4 ore;
Bagnare la carne con acqua pulita, salare, aggiungere l'alloro e cuocere a fuoco basso;
Lessare la carne dal brodo;
piselli pre-impregnati mettere in un brodo di carne e bruciare fino al pronto;
poi tagliare i pezzetti di carne e friggere in olio vegetale fino a quando le cipolle dorate si aggiungono ai piselli finiti, dopo 20 minuti il piatto può essere servito in tavola.
Il piatto può anche essere condito con aglio ed erbe aromatiche per il gusto, ma questo è già un dilettante.
Numero della ricetta 2. Piselli con verdure
Risulta molto bello e gustoso, e soprattutto - nutriente e conveniente.
Ingredienti necessari:
piselli - 1 bicchiere
carote - 1 pz
Pepe bulgaro - 1 pz
cipolle - 1 pz
crema
olio vegetale per la torrefazione
sale a piacere.
Metodo di preparazione:
piselli precedentemente lavati e inzuppati versare acqua in rapporto 1: 2 e cuocere per 40-45 minuti;
tagliare a pezzetti cipolle e peperoni, carote tre su una grattugia grande;
friggere le verdure in una padella fino a doratura, quindi aggiungere la crema 20-23% di grasso, chiudere il coperchio e stufare per 10 minuti;
Preparare il porridge, aggiungere al condimento in umido e mescolare
Puoi anche cospargere la parte superiore con erbe tritate e servire.
Numero di ricetta 3. Porridge ai funghi porcini
I funghi renderanno il piatto leggero e arioso. Adatto e funghi, funghi ostrica e burro - in generale, tutto a vostra discrezione e gusto.
Ingredienti necessari:
piselli - 200 g
acqua
funghi - 400 g
cipolla - 1 pz.
aglio - 2-3 chiodi di garofano
olio di girasole
sale, verdure e spezie - a piacere.
Metodo di preparazione:
cuocere il porridge di piselli finché non è pronto;
cipolla, a cubetti, leggermente fritta;
funghi sciacquare, asciugare con un tovagliolo di carta e tagliare;
aggiungere i funghi alle cipolle, friggere 10-15 minuti;
aglio e verdure tritare e aggiungere alla fine della cottura ai funghi, mescolare e lasciare riposare per 20 minuti.
Vizia la tua famiglia e i tuoi amici con un delizioso piselloporridge, sicuramente piacerà molto, e il porridge rimanente può essere usato per farcire frittelle o torte. Sì, e un altro piccolo segreto: il sapore del porridge sarà più succoso, se l'acqua viene sostituita con carne o brodo vegetale. Buon appetito!
