Come cucinare il porridge di pisello con la carne?
Molto tempo fa i piselli erano uno dei piatti chiave,possedere molte proprietà utili. I piselli venivano cucinati con piselli, zuppe, torte cotte, gelatina. Ma in questi giorni il prodotto non viene più usato così spesso e viene acquistato solo per insalate in scatola. I piselli in scatola sono indubbiamente utili, ma non possono essere paragonati ai piselli secchi. I piatti di piselli secchi hanno le proteine necessarie per una persona e possono persino sostituire la carne. I legumi ripristinano una buona digestione e alleviano i problemi associati a questo.
Ricetta per piselli di piselli con carne
Preparando la poltiglia di piselli in questo modo, tuprendi un piatto reale I piselli sono di per sé sostanziosi e se aggiungete carne, riceverete una cena molto gustosa e nutriente, appetitosa da guardare, anche se non festosa.
Ma come cucinare correttamente il porridge di piselli? Prima di iniziare a preparare porridge di piselli, i fagioli devono essere immersi in acqua fredda fino alle 8. Grazie a questo, il prodotto cucinerà rapidamente e assumerà una consistenza simile al purè di patate. È necessario salare i piselli quando ha bollito su un piatto, e non dimenticare di ridurre il grande fuoco.
Come cucinare un croquet? Ripieno su un piccolo fuoco per circa un'ora. A volte è necessario mescolare in modo che non si esaurisca. Quando è quasi pronto, viene riempito con varie spezie o erbe, per esempio, prezzemolo, carote e altro. E prima di servire, mescolare con il burro.
Ingredienti necessari:
2 tazze di piselli divisi a metà
4-5 tazze di acqua o meglio di brodo di carne
diverse piccole teste di cipolle o una grande
pepe macinato
300 g di maiale
sale e spezie.
Metodo di preparazione:
I piselli secchi vengono puliti sott'acqua e riempiamo i piattiacqua fredda con piselli per un massimo di 8 ore. Questo può essere fatto di sera, e al mattino già iniziano a preparare il piatto. Quando i piselli si gonfiano, scolare l'acqua e risciacquare di nuovo. Quindi versare l'acqua nelle proporzioni di 1: 2. Puoi prendere il brodo di maiale, quindi il porridge sarà più soddisfacente. Mettiamo i piatti sul fuoco centrale, aspettiamo fino a quando l'ebollizione, ridurre il fuoco.
Se l'acqua evapora rapidamente, prima che i piselli siano pronti, aggiungi altro. Cuocete i piselli per la piena prontezza - dovrebbe smettere di scoppiettare e completamente bollire.
Quando il porridge è già pronto, può essere impastato da un tolty a una massa omogenea simile alla polpa. Dopo averlo messo da parte.
Iniziamo a cucinare carne e verdure. Le cipolle vengono pulite e tritate finemente. Carne di maiale e tagliata a fette.
Su una padella preriscaldata su verdurafriggere le cipolle ad un'ombra gialla e mettere il maiale lì. Coprire il coperchio e attendere fino a quando pronto. La carne di maiale con cipolla deve essere salata e aggiungere le spezie a piacere.
Quando la carne è cotta, scaldiamo il forno. Quando la carne è pronta, aggiungila alla pentola e mettila in forno per 10 minuti.
Il porridge ai piselli con la carne è pronto. Al momento di servire, aggiungere burro o crema grassa.
Consigli di cucina
Al momento dell'acquisto di piselli, è necessario prestare attenzione alla presenza di detriti e di eventuali impurità in esso.
La pentola dovrebbe avere un fondo spesso e le pareti. Questo contribuisce alla buona bollitura dei piselli.
Quando si serve, se si osserva uno stile di vita sano, la crema con cereali non deve essere miscelata, ma è meglio aggiungere verdura o altro olio.
Se il tempo per i piselli in ammollo è breve, edevi cucinare il porridge di piselli il più rapidamente possibile, quindi puoi approfittare di un piccolo segreto. È necessario immergere il prodotto in acqua con soda (0,5 cucchiaini di sodio) e dopo 1 ora è possibile iniziare la cottura, prima di lavare a fondo le leguminose per rimuovere l'odore di soda.
