Porridge di piselli - modi e segreti di cottura

1. 
   Porridge di piselli con carne


2. 
   Porridge di piselli

Porridge di piselli, ricetta numero 1

Se vuoi cucinare deliziosamente un piatto caldo, usa questa semplice ricetta.

Ingredienti necessari:

• 
  piselli - 2 cucchiai


• 
  Salsiccia affumicata - 140 g


• 
  carote - 2 pezzi


• 
  Porro - 2 steli


• 
  polvere di paprika - 2 cucchiai. l.


• 
  pepe macinato nero - 2 cucchiai. l.


• 
  lattuga - 2 foglie


• 
  aglio - 2 chiodi di garofano


• 
  sale a piacere


• 
  verdi per servire sul tavolo

Metodo di preparazione:

1. 
   i piselli devono essere risciacquati bene alla trasparenzaacqua. Per 30 minuti immergere in acqua pulita, quindi scolarlo. Peas mettere in una padella, aggiungere 4 tazze di acqua e dare fuoco. Prima dell'ebollizione, non mescolare il porridge, dopo l'ebollizione, salare il piatto e aggiungere 4 cucchiai. l. olio d'oliva, mescolare e cuocere il porridge di piselli per un'ora a fuoco basso;


2. 
   dopo mezz'ora aggiungere un altro bicchiere d'acqua, le spezie, mescolare e continuare a cuocere il porridge di piselli a fuoco moderato;


3. 
   tritare le carote, l'aglio e i porri;


4. 
   Le verdure devono essere salate in olio d'olivaprima della comparsa della morbidezza, aggiungere salsiccia cruda tritata e un po 'd'acqua, spegnere tutti i 5-7 minuti. Sul porridge cotto in cima, adagiare le verdure con salsiccia, aggiungere verdure, pepe e servire.

Numero della ricetta 2. Porridge di piselli con carne

Porridge di polenta, preparato con questo metodo,risulta molto gustoso, che gli permetterà di diventare uno dei piatti preferiti della tua famiglia. Il cibo preparato con i legumi è noto per il suo valore nutrizionale, e i piselli con la carne ti accontenteranno con un vero gusto regale. Il cibo si rivelerà molto succoso e bello.

Ingredienti necessari:

• 
  mezzo piselli secchi - 2 cucchiai


• 
  acqua o brodo di carne - 4-5 cucchiai


• 
  cipolla - 1 pz.


• 
  pepe nero macinato - 1 cucchiaio. l.


• 
  filetto di maiale - 300 g


• 
  sale e spezie a piacere

Metodo di preparazione:

1. 
   La groppa dovrebbe essere sciacquata e versata scorrendoacqua fredda Lasciare per 12 ore, quindi è più comodo farlo dalla sera. Al mattino, scolare l'acqua e lavarla più volte. Lo mettiamo in una casseruola, aggiungiamo acqua pura o brodo al ritmo di 1: 2. Abbiamo dato fuoco moderato. Dopo aver fatto bollire, riduciamo il calore, aggiungiamo sale;


2. 
   i piselli cuociono fino all'ebollizione e all'evaporazione dell'acqua. Se evapora prima, è necessario aggiungere un po 'di più. Stiamo aspettando che i fagioli si rompano e non si spezzino;


3. 
   più lontano colpiamo un croquet prima del ricevimento di una purea omogenea;


4. 
   La carne di maiale va lavata e tagliata in piatti. Puliamo e spezziamo la cipolla;


5. 
   friggere le cipolle in una padella calda conolio vegetale fino a sfumare con una lacca, quindi aggiungere la carne di maiale. Coperchio padella e spegnere al massimo. Solim e, se sei un amante delle spezie, aggiungi le spezie a piacere;


6. 
   aggiungere ulteriormente alla polenta un arrosto appena preparato e metterlo per 10 minuti in un forno preriscaldato;


7. 
   servito sul tavolo con burro.

Suggerimenti utili

1. 
   Alcuni esperti culinari sono incliniper asserire che il piatto si rivela incredibilmente delizioso quando viene aggiunto quando si serve la panna sul tavolo. Ma è piuttosto ipercalorico, quindi per i sostenitori di un porridge di stile di vita sano può essere riempito con girasole o olio d'oliva.


2. 
   Se non hai il tempo di assorbire i piselli, tuSi può provare un trucco: versare sui fagioli per un'ora con acqua con 1/2 cucchiaino. soda. Dopo di ciò, l'acqua deve essere drenata e i piselli lavati accuratamente per rimuovere l'odore di soda.

Bon appetit!