Manzo con prugne nel multivarquet, una ricetta di vacanza con una foto
Manzo con prugne - tradizionalePiatto marocchino, in cui il dolce sapore delle prugne si unisce con successo alle spezie: zenzero, zafferano, cannella e pepe. Questo piatto viene solitamente servito in occasione di feste o occasioni speciali, come ad esempio un matrimonio.
Ti consigliamo di accontentare la tua famiglia con questo piatto insolito di lusso, ma non spendere molto tempo a cucinare. Aiutaci - multivarka. Quindi, scrivi una ricetta per le vacanze con una foto.
Manzo con le prugne nel multivarquet: prepariamo gli ingredienti
Per cominciare, elimineremo i prodotti di cui abbiamo bisogno. Sarà richiesto:
manzo (può essere sostituito con carne di agnello) - 1 kg
aglio - 2 chiodi di garofano
sale - ¾ cucchiaino.
pepe - 1 cucchiaino.
zenzero - 1 cucchiaino.
zafferano (tritato finemente) - ½ cucchiaino.
stecca di cannella (rompi in 2-3 pezzi)
olio d'oliva - ¼ di tazza
olio vegetale - ¼ di tazza
prugne - ¼ kg
miele - 1 cucchiaio. l.
zucchero - 2 cucchiai. l.
cannella tritata - 1,5 cucchiai. l.
Inoltre, è possibile utilizzare un cucchiaio di semi di sesamo tostati e una manciata di mandorle tostate.
La carne deve essere presa morbida e tenera. È meglio se compri un pezzo con l'osso e poi tagli la carne.
Il tempo di cottura sarà di circa 15 minuti, la cottura richiederà poco più di un'ora. Gli ingredienti di cui sopra sono progettati per 4-6 porzioni.
Cuciniamo carne di manzo con prugne in un multivariato
tagliare la carne a pezzetti;
versare un filo d'olio nella padella, mettere la carne, aggiungere le fette di cipolla, spremere l'aglio, spolverare con le spezie;
Accendere la modalità "Cottura" e friggere fino a doratura;
in questo momento hai l'opportunità di tritare finemente il coriandolo;
dopo che la carne è il colore che ti serve, riempila con 2,5 bicchieri d'acqua e cospargila di coriandolo;
imposta la modalità "Quenching". Il tempo di cottura standard per questo programma è di 2 ore.
prendere le prugne. Può anche essere preparato in un multivark, se vuoi risparmiare tempo, fallo mentre il manzo stufato: taglia ogni lavello in 6 pezzi. Prendi una piccola pentola, mettici delle prugne e riempile d'acqua. Metti un piccolo fuoco e fai bollire lentamente finché il frutto secco non diventa morbido. Questo processo richiederà da 15 a 30 minuti;
quindi scolare l'acqua, prendere ½ tazza di brodo di carne (versare dal multivark), aggiungere miele, zucchero e cannella. Tomite le prugne per altri 10 minuti, come risultato si dovrebbe formare uno spesso sciroppo aromatico;
a sinistra per collegare i due componenti dei nostri piatti festivi: mettere la carne in un piatto profondo, versare la salsa di prugne ottenuta.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere mandorle tostate e (o) semi di sesamo.
Come potete vedere, nonostante l'abbondanza di ingredienti, la carne con le prugne è facilmente e rapidamente preparata in un multivariato. Hai bisogno di un minimo sforzo, e gli ospiti saranno colpiti da un insolito gusto esotico.
