Come cuocere una torta con mirtilli?

La ricetta per la torta di mirtilli "Forest Tale"

Poiché è un processo molto laborioso per preparare una torta di mirtilli, l'impasto non può essere fatto appositamente, è pronto per l'acquisto e la scelta è ormai ottima nei negozi.

Ingredienti necessari:

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  pasta fioca o biscottino pronto - 1 confezione


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  il formaggio è basso contenuto di grassi - mezzo chilo


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  5-6 uova, a seconda delle loro dimensioni


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  semolina o un po 'di più


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  latte 2-3 cucchiai


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  mirtillo congelato (o fresco, se stagione) - circa 400 grammi


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  noci - nocciole o pistacchi, si può e arachidi - 200 grammi


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  zucchero - una e mezzo bicchieri,


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  Zucchero in polvere e polvere di cacao su un cucchiaio da tavola


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  amido e farina per 2 cucchiai e polvere di cottura per una pasta - un cucchiaio da tavola


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  burro - circa 50 grammi.

Non ci sono tanti prodotti, il tutto segreto è nel modo di cucinare.

Metodo di preparazione

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  Forma per torta o bigné promazyvaem cremosoolio e mettere in esso il foglio laminato della pasta pronta. Per rendere la base liscia e bella, riempiremo il fondo con piselli o fagioli. Abbiamo messo nel forno riscaldato a 200 gradi per 20 minuti.


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  Facciamo un riempimento per il nostro piatto "fata". Il formaggio deve essere asciugato attraverso un setaccio, aggiungerlo latte, semola e mescolare molto bene. Quindi coprite i piatti con ripieno con un asciugamano e lasciate riposare per circa 30 minuti - il manette in questo periodo si gonfiano un po 'e togliere l'eccesso di umidità dal formaggio.


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  I tuorli sbattono con lo zucchero - prendi solo mezza tazza, metti le proteine ​​nel frigo, aggiungi a questi tuorli farina e amido con un lievito e mescola di nuovo.


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  Nella padella versare lo zucchero (ancora una mezza tazza) eAggiungere il burro lì quando lo zucchero inizia a sciogliersi - versare il mirtillo in esso. Se è stato congelato, pre-congelarlo su un setaccio per rendere gli occhiali liquidi in eccesso.


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  Il restante mezzo bicchiere di zucchero versare un bicchiere d'acqua e far bollire le noci in questo sciroppo per circa mezz'ora. Quindi scolare lo sciroppo e asciugare leggermente i dadi con un asciugamano.


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  Mescolare insieme una miscela di uova, che abbiamo fatto prima, con una massa di manna cagliata. Aggiungere i mirtilli caramellati e le noci cotti allo sciroppo, mescolare il tutto.


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  Sbattere le proteine ​​raffreddate con un pizzico di sale in una schiuma ripida ed elastica, quindi aggiungere con cura questa schiuma al ripieno.


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  Mettere il ripieno nella base già fredda della nostra torta ai mirtilli, quindi mettere in forno per 30-40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.


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  Dopo che la torta di mirtilli è cotta, zucchero a velo e polvere di cacao, applicare sulla parte superiore di qualsiasi modello.

Cucinare torte con i mirtilli non è molto lungo, e non è difficile, ma il gusto è idealmente fiabesco.

Come cuocere una torta con i mirtilli: alcuni consigli

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  Se la tua ricotta è apparsa ugualmente troppo grassa,puoi aggiustarlo Versare il latte caldo (ma non bollente), lasciare riposare per circa cinque minuti e quindi versare il latte con una garza. Il latte caldo eliminerà il grasso in eccesso e la ricotta diventerà più secca.


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  Per seminare il gonfiore più veloce, il latte per la ricotta diluita nel ripieno può essere leggermente riscaldato.


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  Per rendere il disegno molto bello - usa uno stencil. Puoi tagliarlo da solo o usare un tovagliolo traforato.


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  Puoi avere un po 'di mirtilli caramellati e lasciare qualche noce per decorare la torta dall'alto - sarà bellissima.

Questa è la ricetta per la torta di mirtilli "Forest Fairy Tale" che è rimasta con noi dalle nostre nonne, ed è sempre fresca e fresca nel gusto. Prova a cucinarlo e ad avere un buon appetito per te