Come cucinare la zuppa di piselli

Secondo il contenuto proteico, non è inferiore alla carne e, indifferenza dai prodotti di origine animale, non causa alcun danno. Quando si mangiano i piatti dai piselli, il rischio di malattie oncologiche diminuisce, il lavoro dell'intestino si normalizza, le unghie e i capelli si rafforzano.</ p>

Zuppa di piselli

Questo lavoro culinario si trova nel menumolti paesi, solo le ricette differiscono. Alcune nazionalità aggiungono alcuni ingredienti, il che conferisce alla zuppa un sapore nazionale. Parleremo di un piatto classico, la cui ricetta può essere modificata e integrata a sua discrezione.

ingredienti:

• piselli - 500 g


• carote - 2 pezzi


• cipolla - 2 pz.


• olio di girasole


• sale, pepe a piacere


• verdura

Metodo di preparazione:

• piselli lavati e immersi in acqua per 6 ore;


• versare in una casseruola con acqua fredda e cuocere a fuoco lento per 40-60 minuti, mescolando di tanto in tanto;


• cipolle e carote da lavare, pulire, tagliare a cubetti e friggere in una padella riscaldata con olio vegetale;


• aggiungere la padella nella padella e cuocere per 10 - 15 minuti;


• sale, pepe, sterlina con verdure e far bollire per altri 5 minuti;


• Lasciare fermentare per mezz'ora e la zuppa è pronta.

Questa ricetta è la base della zuppa di piselli. Ci sono molti ingredienti che renderanno il gusto unico. Sarà molto gustoso se si aggiungono prodotti affumicati (salsicce, costolette, salsiccia) insieme a verdure durante la cottura. Per una maggiore ricchezza, è bene cucinare su brodo di pollo o di maiale. Per rendere densa la zuppa, puoi aggiungere le patate tagliate a dadini, 30 minuti prima della cottura.

Deliziosa zuppa di piselli

Per rendere la zuppa particolarmente gustosa, è importante seguire alcune regole:

• Puoi salare solo quando i piselli sono quasi cotti, altrimenti rimarrà solido;


• in ogni caso, non aggiungere acqua fredda. Se necessario, è possibile aggiungere solo un po 'di acqua bollente, ma è consigliabile calcolare inizialmente il rapporto;


• se vuoi fare una zuppa di purea, aggiungi mezzo cucchiaino di soda;


• Più a lungo i piselli saranno fradici, il rasher sarà;


• alcuni piselli causano gonfiore. Questa non è una scusa per rinunciare a una zuppa deliziosa. È sufficiente aggiungere un po 'di aneto fresco tritato a un piatto da portata e si eviterà questo fenomeno spiacevole.


• per una maggiore densità del piatto è possibile aggiungere un po 'farina, fritta in una padella asciutta. Per fare questo, raccogliere un po 'di zuppa in una tazza, versare la farina continuamente mescolando, in modo che non ci siano grumi. E versare il contenuto della tazza in una casseruola.

In alcune ricette c'è il formaggio, i porri,panna acida, pomodori, aglio e persino vino. Le spezie sono di grande importanza, danno al piatto un sapore speciale. Puoi servire toast tostati o pane tostato.

Per tutta la sua utilità, i piselli rimangonoprodotto a basso contenuto calorico. Dovrebbe essere incluso nella dieta delle persone che vogliono perdere peso e condurre uno stile di vita attivo. Fornisce energia al corpo e aumenta l'efficienza. Per i vegetariani, questo prodotto è semplicemente necessario. Serve come un eccellente sostituto delle proteine ​​animali, necessario per il normale funzionamento di tutti gli organi.