Come cucinare zuppa di piselli: una ricetta per un primo corso nutriente con piselli tritati
Ci sono poche amanti che preparano la zuppa oggi. Invano! È questo primo piatto che è nutriente e ricco e il suo aroma ci trasporta al tempo dell'infanzia spensierata. Inoltre, la preparazione di una tale zuppa non richiederà ingenti costi finanziari. Quindi questa ricetta merita l'attenzione di tutte le casalinghe che amano compiacere i loro familiari e gli ospiti con piatti originali, gustosi e nutrienti.
Ingredienti per la deliziosa zuppa di piselli
Per preparare 4 porzioni di una zuppa di piselli, è necessario utilizzare:
350 g di piselli tritati da MACFA;
1 cipolla grande;
2 patate medie;
0,5 cucchiaini di sale;
un paio di carote;
1 mazzetto di verdure fresche;
50 ml di olio vegetale;
un pizzico di sale;
Erbe secche o condimenti speciali per primi piatti.
Alla nota! Puoi preparare una zuppa di piselli a base di brodo con cibi affumicati. L'aroma di questo piatto farà girare la testa anche al più indifferente al cibo.
Quando tutti gli ingredienti sono preparati, puoi iniziare a preparare un capolavoro culinario.
Diversi segreti della preparazione delle zuppe con i piselli
Per cominciare, si consiglia di preparare la fondazione. L'opzione migliore sarebbe piselli schiacciati. Molte casalinghe sanno perfettamente che questo prodotto nutriente e nutriente viene prodotto abbastanza a lungo. Tuttavia, il processo può essere accelerato.
Alla nota! Per tutta la notte è necessario immergere la groppa in acqua calda. I piselli gonfiati, che assorbono tutto il liquido, sono preparati molto più velocemente.
Piselli frantumati preparati dall'IKFAviene trasferito in una padella. Si consiglia immediatamente di versare la quantità necessaria di olio vegetale qui. Immediatamente alle semole si aggiungono sale ed erbe secche. Non dimenticare la soda. È questo componente che accelera notevolmente la preparazione del prodotto. Aiuta ad ammorbidire il guscio dei piselli, che a sua volta rende la cottura più veloce. Tuttavia, la schiuma sulla superficie del liquido sarà molto più grande.
Preparazione di una ricca zuppa di piselli
I piselli e gli altri ingredienti devono essere riempiti con acqua calda, dopo di che la padella viene messa a fuoco lento. Cuocere la base richiede almeno 40 minuti. A volte il processo dura 1 ora.
Dopo il tempo specificato, puoi procederea preparazione di verdure. Le patate dovrebbero essere tagliate a fette grandi, e cipolle e carote - cubetti piccoli. Le dimensioni e la forma delle verdure durante la preparazione della zuppa di piselli non sono fondamentali. Puoi sempre sperimentare.
Verdure preparate affettate nelcasseruola con piselli, burro ed erbe secche. Tutti gli ingredienti sono raccomandati per essere protestati per almeno un quarto d'ora, puoi aspettare e 20 minuti. La cosa principale è che i cubetti di patata diventano morbidi.
Fai attenzione! Non dimenticare di monitorare periodicamente il livello del liquido nel serbatoio. Dovrebbe essere sufficiente, altrimenti la groppa aderirà alle pareti, il fondo della padella e brucerà.
Se rimane troppo poco liquido nel processo di cottura, è necessario aggiungere la quantità mancante, ma questa dovrebbe essere acqua bollente.
Gli ultimi accenti nella preparazione della zuppa di piselli
Mentre verdure, spezie e cereali stanno languendo, i costipreparare i verdi. Deve essere lavato, asciugato e tritato. Quando rimangono circa 5 minuti fino alla fine della cottura, i verdi devono essere trasferiti su un piatto di ebollizione. È meglio aggiungere aneto o prezzemolo alla zuppa di piselli ricca e utile. Gli appassionati di sapori piccanti e originali come gli spiedini e il sedano, che daranno al primo piatto una nota succosa e non banale.
Ora puoi spegnere la stufa e versarezuppa di piselli su piatti da portata. Di solito vengono utilizzati piatti profondi. Per mettere gli accenti mancanti al piatto aiuterà i crostini all'aglio. Questa aggiunta renderà la zuppa di piselli ancora più gustosa, originale e nutriente.
Affamati dopo cena, nessuno è garantito per rimanere!
