Piatti da carne per il Capodanno 2015, ricetta con foto

Bistecca di maiale in vino, ricetta deliziosa

Ingredienti necessari:

• 
  bistecche di maiale - 6 pezzi


• 
  vino secco - 1 bottiglia (0, 75 litri)


• 
  cipolla - 1 pz.


• 
  olio d'oliva


• 
  sale, condimento - a piacere

Metodo di preparazione:

1. 
   Pezzo di maiale, sale, pepe. La lampadina è tagliata in anelli e abbiamo riordinato la carne.


2. 
   Riempite le bistecche con il vino, lasciate per un paio d'ore per marinare.


3. 
   Riscaldare bene la padella, a fuoco alto. La carne può essere leggermente macchiata con un tovagliolo di carta dalla marinata in eccesso.


4. 
   Friggitrice con olio - molto poco.


5. 
   Il tempo di frittura dipende da quanto spesso le bistecche sono e quanto la carne fritta che ti piace.

Il guarnimento è perfetto per patate al forno con erbe aromatiche - gli ospiti saranno semplicemente lieti del sapore magico di queste bistecche!

Vitello cotto in salsa cremosa con patate, ricetta con una foto

Ingredienti necessari:

• 
  carotaggio bollito - 600 g


• 
  patate - 6-7 pezzi


• 
  lardo sciolto - 1 cucchiaio. l.


• 
  olio vegetale


• 
  salsa alla crema - 2 cucchiai


• 
  briciole di pane

Metodo di preparazione:

1. 
   Il vitello precotto deve essere asciugato. Poi tagliatela in fette che non sono troppo grandi.


2. 
   Formare il grasso con olio e cospargere con i pangrattato. Abbiamo messo il vitello lì.


3. 
   Le patate devono essere tagliate in pezzi e fornite nel forno. Anche questa patata viene messa in forma, oltre il vitello.


4. 
   Riempire tutta la salsa cremosa.


5. 
   In alto con spruzzi e pangrattato, si può prendere il formaggio grattato - per il tuo gusto.


6. 
   Facciamoci cuocere il vitello in un forno preriscaldato per circa 20 minuti a 250 gradi.


7. 
   Salsa cremosa per la cottura può prendere questo -Spalmare un cucchiaio di farina in una padella asciutta finché non comincia a brillare, quindi aggiungere un cucchiaio di burro, mescolare e dopo un paio di minuti, versare un bicchiere di crema - meglio del venti per cento. Per gustare, aggiungere sale e pepe, la cosa principale è quella di mescolare costantemente la salsa in modo che i grumi non si manifestino.

Servire su un tavolo festivo è conveniente nello stessoforma, che è cotta, quindi è meglio scegliere un bicchiere o una bella forma ceramica. Decorare il piatto può essere erbe e fette di limone. Da un simile piatto di carne è semplicemente impossibile rinunciare!

Rotolo di maiale con formaggio, semplice ricetta

Ingredienti necessari:

• 
  carne di maiale - 500 g


• 
  latte - 50 g


• 
  cipolla - 1 pz.


• 
  formaggio - 100 g


• 
  uovo - 2 pezzi


• 
  carote - 1 pz


• 
  pane bianco - 2 pezzi


• 
  Burro - 100 g


• 
  sale, pepe


• 
  verdura

Metodo di preparazione:

1. 
   Tagliare finemente le cipolle, pestate il latte in pezzi di pane bianco. Le carote devono essere grattate su una bella grattugia.


2. 
   Passiamo la carne di maiale attraverso una macina di carne, aggiungiamo le cipolle, le carote e il pane, saltiamo di nuovo.


3. 
   Dovrebbe essere aggiunta e pepata la carne macinata pronta. Lì aggiungiamo due uova, accuratamente mescolate e spandersi lo strato.


4. 
   Al centro si diffonde il formaggio grattato. Ora giri la massa in un rotolo - per comodità, puoi usare la pellicola alimentare.


5. 
   Lubrificare la padella di burro, gettare delicatamente il rotolo e metterlo in un forno riscaldato.


6. 
   Cuocere circa mezz'ora a una temperatura di 210 gradi.


7. 
   Ruletto raffreddato tagliato a pezzi con decorazioni verdi - tutto è pronto a servire!

Tutti questi piatti di carne per il nuovo anno come è impossibile a proposito - gli ospiti saranno soddisfatti e la loro preparazione non richiederà molto tempo e fatica.