Il miglior fungo autunnale: la mora
Ogni famiglia ha le sue preferenze sui funghi: qualcuno, gettando tutte le cose, scoppia in uno strato di funghi di una settimana, i finferli estivi sono cari a qualcuno, ma per me un fungo migliore di una modesta testa nera autunnale era e non lo sarebbe. Lasciamogli il solito nome della corteccia di betulla nera, anche se molti autori che danno i loro consigli per la raccolta e la raccolta di questi funghi non sanno nemmeno che cosa assomigli.
È così che si descrive nella sua giovinezza. Il corpo è denso, il cappello è rotondo, la dinamica pazza delle linee. Non un fungo, ma una fiaba. Contrariamente alla credenza popolare, questo fungo non è un singolo, ma un gruppo, cioè crescere una grande famiglia. E il principale interesse di caccia è trovare il leader del branco. Se ci sono meno di 10 pezzi nel gruppo di funghi che hai raccolto da un posto, qualcun altro ti stava dando la caccia, o sei un cacciatore.
Dove e perché cercare i funghi di sgombro nero
Alla seconda domanda la mia risposta sarà sufficienteovvio. Non tutti i raccoglitori di funghi possono trovare teste fragili in erba fitta o persino in spazi aperti coperti di muschio. Il cappello scuro sullo sfondo del fogliame autunnale annerimento, e persino coperto con le fibre dell'erba secca - questo è un mistero grandioso per qualsiasi raccoglitore di funghi in erba. Ma nella prima posizione, abbiamo già l'eccitazione, che porta il nostro corpo e la nostra mente in movimento.
In secondo luogo, questo incredibile fungo ha paura di visitarloparassiti di vermi della foresta. Quei raccoglitori di funghi che hanno portato a casa cestini pieni di pastiglie e sacchi, sanno perfettamente che la corteccia di betulla nera - un fungo è assolutamente pulito, a volte persino superando la stabilità dei suoi parenti rossi. Quindi, esiste già un arsenale necessario per la raccolta invernale.
Anche cresciuto in non le condizioni più favorevolila corteccia di betulla nera, che assomiglia a questo, diventa una seria preda nella guerra con il dio fungo. Sulla domanda, dove crescono questi miracoli - i funghi, rispondo assolutamente sinceramente: nella palude. E cosa vuoi, abbiamo in Russia tutte le meraviglie solo nelle paludi e troverai.
Voglio chiarire che il fungo dell'occhio nero puòraggiungere di diametro non nove, ma 20 cm, pur rimanendo forte, potente e pronto per qualsiasi uso. La gamba sul taglio si scurisce (una tonalità verde-bluastra), e questo è anche un segno di un vero fungo. Colleziona questo miracolo della natura senza paura di falsi, doppi e falsi compagni. Con nostra grande felicità, Madre Natura non ha potuto creare un analogo di questo fungo.
Qualsiasi raccoglitore di funghi, che dalla fine di agosto all'inizioOttobre non esita a guidare sui treni elettrici, tirando su impacciati stivali da palude, è garantito per fornire alla sua famiglia non solo gustosi, ma anche incredibilmente belli funghi - punti neri. Supponiamo che tu ci abbia creduto, sia andato al più vicino alla tua sezione di dacia hmychniki e abbia portato il cesto pieno di punti neri che giocano al sole. Cosa fare con loro ulteriormente?
Facciamo marinare, essiccare, i funghi salati
Lo sviluppo di eventi con questo miracolo - il fungo puòsi verificano in questa sequenza. I migliori esemplari (piccoli e krepenkie), bolliti e marinati insieme ad altri funghi, daranno al vostro inverno un sapore speciale. Un combattente oscuro sullo sfondo di piccoli burro o funghi spessi è, credimi, qualcosa.
Quando hai calmato i bambini nella marinata, contattaai loro fratelli maggiori: corteccia di betulla nera - una materia prima ideale per l'essiccazione e la salatura. Anche nell'estate più piovosa e umida, i cappelli di questi funghi praticamente non accumulano umidità, quindi qualsiasi procedura di essiccazione proposta da noi nell'articolo "Come asciugare i funghi in casa" è l'ideale per le nostre bellezze.
Ricorda che l'occhio nero, come qualsiasi altroun fungo con comunicazione intercellulare fortemente espressa consente di produrre spazi senza una divisione speciale in frammenti. Accettare, ammollare, far bollire e utilizzare per scopi culinari porzioni di funghi più grandi rispetto alla polvere di funghi essiccata.
Tutto il resto raccolto dalle opere della tua famigliaLa banda dalla testa nera, compresi quelli non attratti dal decapaggio e dall'essiccamento delle zampe dei funghi, vi raccomandiamo sinceramente di sottaceti, vale a dire. aggiungi un'altra nota insolitamente piacevole al tuo assortimento di funghi. Tutti i miei ospiti, catturando dal piatto con i capelli neri e salati, di solito dicono "Va-a-x". Cosa vuoi!
Autore: Katerina Sergeenko
