I falsi finferli
Con l'inizio della stagione della caccia tranquilla,casi di avvelenamento con funghi. A partire dai raccoglitori di funghi, per inesperienza, raccolgono funghi velenosi in cestini, prendendoli per cibo. Questo può essere falso miele agarics e falsi funghi. Ma il più delle volte cadono nei cesti dei raccoglitori di funghi falsi finferli.
Come sembrare un vero finferrino
Questi finferli sono molto gustosi e utilifunghi. Possono essere fritti e in umido, e anche salati per l'inverno. Dal momento che i finferli contengono chitina mannosa, non ci sono quasi mai vermi nei funghi. La chitinmannosi è un agente antielmintico naturale, quindi i vermi nei finferli non possono vivere. Grazie a chitinmanoza i finferli possono crescere abbastanza a lungo. E se trovi un prato con finferli, assicurati di raccogliere molti funghi.
Ma non dimenticare che ci sono anche finferli falsi, ogolorushki giallo. Un tempo era che questi funghi erano velenosi. Ma ora è stabilito che i finferli falsi si riferiscono a funghi condizionalmente commestibili. Vero, i finferli finti non hanno le stesse qualità di gusto di quelli veri. È ancora meglio dire che un finferlo finto non è molto gustoso. Con la corretta preparazione di questi funghi non ti avvelenerai, ma nelle persone con un debole sistema digestivo mangiare finferli finti può causare malessere. Pertanto si raccomanda vivamente di non raccogliere finferli finti. E per essere sempre sicuro di ciò che raccogli, devi sapere come distinguere i finferli da quelli falsi.
Il vero chanterelle cresce in misto, deciduoe foreste di conifere. Il tempo per la raccolta di questi funghi è agosto-settembre. Crescere veri e propri finferli in gruppi su ceppi coperti di muschio. Questi funghi non si verificano quasi mai da soli.
Presta attenzione alla descrizione di questo galletto: la testa del fungo ha sempre una forma irregolare con bordi ondulati, al centro è concava-prostrata, convessa e depressa. Di diametro, il cappello raggiunge da 2 a 12 cm. Dall'alto, il cappello si distingue per una superficie liscia opaca. La gamba e il cappello dei finferli formano un tutt'uno. Quando trovi un gallinaccio non familiare, nota come il piede passa senza difficoltà nel cappello. Il colore dei finferli reali può variare dal giallo pallido (quasi bianco) all'arancione chiaro.
Come sono finti finferli?
Falsi finferri, come quelli veri, anchesi trovano in tutti i tipi di foreste. I finferli appaiono falsi tra agosto e novembre, quando iniziano le prime gelate. Coltiva finferli come sul terreno e sui ceppi. Raramente può essere trovato crescere su legno marcio. Si noti che i finferli reali non crescono mai sugli alberi caduti, solo su ceppi muschiosi. Inoltre, i finferli foxy si presentano spesso in crescita da sola, che non è anche caratteristica di questi finferli.
Distingui finti finti da abbastanza realisolo dall'aspetto dei funghi. Nelle false volpi, il colore del cappello è molto più luminoso di quello dei veri. Il colore del cappuccio può variare dall'arancio all'arancio-marrone con una sfumatura di rame. Nelle false volpi, il cappello sembra un imbuto. Inoltre, i bordi del cappello hanno una forma regolare e uniforme, mentre quelli veri sono irregolari. La gamba dei finferli finti è molto più sottile di quelli veri.
Se dubiti ancora dell'apparenzafunghi, quindi puoi distinguere anche i finferli veri da quelli falsi. In vera carne di finferli ha un piacevole aroma di radici o frutti essiccati, ha un sapore acidulo. Ai bordi della carne di questo finferli sarà giallastro, nel mezzo del corpo del frutto - bianco. Se premi il dito sulla carne, diventerà un po 'rosso.
In un falso finferro la carne non può vantarsiaroma gradevole. Se assaggi il lato opposto del cappello, ti sentirai amaro. Nota il colore della carne dei finferli finti - è arancione o giallo. Quando si preme un dito, la carne non cambia colore.
Falso video sui finferli
