Come cucinare spaghetti

Spaghetti, come ogni altra pasta, stanno preparando molto velocemente. Ma violazioni nella tecnologia della cucinaportano al fatto che il piatto finito deve essere tagliato a pezzi, perché gli spaghetti sono attaccati insieme. Sai come cucinare spaghetti in modo che il piatto cucinato non vi deluderà?

Prima di cucinare gli spaghetti, dovrebbe scegliere una vaschetta adeguata. Qualsiasi pasta dovrebbe essere cotta dentroun sacco di acqua. Si raccomanda 100 g di spaghetti con 100 ml di acqua. Naturalmente, è possibile prendere più acqua - non pregiudica la loro preparazione in alcun modo. Ma se l'acqua è troppo piccola, ti attaccherai gli spaghetti. È anche importante tenere conto della qualità degli spaghetti che si sta preparando. I prodotti maccheroni di frumento duro non vengono bolliti. La pasta poco costosa si sviluppa rapidamente e diventa appiccicosa.

Ora dite più in dettaglio come cucinare gli spaghetti. Non mettere mai la pasta in acqua fredda, se non si desidera che il piatto preparato venga appiccicato. Attendere che l'acqua bolle. Se lo desideri, puoi aggiungere sale all'acqua. Non preoccuparti se hai aggiunto troppo sale. Quando si lavano i maccheroni in un colino, il sale in eccesso viene lavato con acqua.

Molto spesso Spaghetti è leggermente più lungo dell'altezza o della larghezza della padella. Qui hai due opzioni, come cucinarespaghetti. Nel primo caso, è possibile rompere gli spaghetti in due parti. Oppure, abbassate la pasta intera in una padella con acqua bollente. Aspetta che gli spaghetti siano morbidi. Premendo su di essi con un cucchiaio, potete facilmente immergere le estremità solide rimanenti nell'acqua.

Quando hai già messo gli spaghetti nell'acqua, riduca il calore. Qualsiasi pasta che sia cottagrande fuoco, diventa molto appiccicoso. Dimenticate anche che gli spaghetti sono cotti in una teglia aperta senza coperchio. Ciò è dovuto al fatto che sotto il coperchio l'acqua nella padella si riscalterà rapidamente e si schizza sulla stufa.

Se lo si desidera, in una padella con spaghetti può aggiungere un po 'di olio di girasole. Ma in questo caso non vi è alcuna garanzia che i vostri spaghetti non si attacchino insieme.

Non dimenticare che c'è ancora alcuni trucchi su come cucinare gli spaghetti. Di tanto in tanto, mescolare delicatamentepadella di spaghetti. Idealmente, vengono mescolati con un cucchiaio di legno ogni minuto o un po 'meno spesso. Se non mescoli gli spaghetti, si attaccheranno al fondo della padella.

La preparazione degli spaghetti non dura molto a lungo. Di solito vengono cotti per 10-12 minuti. Se stai cucinando abbastanza pasta sottiledovrai abbreviare il tempo di cottura. Pertanto, seguire le istruzioni sulla confezione. 2 minuti prima della fine della preparazione degli spaghetti, controllare se sono pronti. Questo è molto importante, perché il tempo di cottura può variare a seconda della durezza dell'acqua. Cerca di assaggiare se il tuo piatto è pronto. In caso contrario, lasciare gli spaghetti cotti per altri 30-60 secondi, quindi riprovare fino a raggiungere la durezza desiderata.

Quindi, gli spaghetti erano cotti. Ma ora dovrebbero essere correttamente archiviati. Per iniziare gli spaghetti, in modo da non restare uniti più tardi, deve essere lavato in un colino. Filtrare il colino con acqua calda in modo che gli spaghetti non siano troppo freddi. Lavare la pasta dovrebbe essere anche acqua calda.

Prima di servire gli spaghetti sul tavolo Anche i piatti da cui si mangia dovrebbero essere riscaldati. Permetteranno al tuo piatto di rimanere caldo più a lungo.

Va anche notato che molto spesso La pasta è cucinata non solo per servirli come piatto separatoe per la loro ulteriore cottura in salsa. Come cucinare gli spaghetti in questo caso? Segui tutte le istruzioni sopra. Ma il tempo di cottura dovrebbe essere dimezzato.