Una ricetta per pasta con maiale con foto a turni. Quanto è delizioso cucinare la pasta con maiale?
La pasta è un piatto italiano popolare,che a loro piace cucinare in tutto il mondo. Rendilo abbastanza semplice, devi solo fare scorta degli ingredienti necessari. Gli spaghetti con carne di maiale possono essere cucinati in diversi modi: con pancetta e funghi, con panna, con pepe bulgaro e altre verdure, in salsa di panna acida e crema, in una padella antiaderente, in forno, e anche maiale alla griglia. Ad esempio, è possibile acquistare una salsa di pomodoro già pronta o prepararsi da pomodori freschi. Naturalmente, la seconda opzione sarà più deliziosa, ma la prima è adatta al caso in cui è necessario preparare rapidamente un piatto.
Pasta con carne di maiale in salsa di pomodoro
La pasta normale, anche con la carne, non è cosìdelizioso come una pasta Sono meno fragranti e piccanti, ma sono adatti solo per il caso in cui non c'è tempo o voglia di cucinare qualcosa. Ma gli spaghetti con i pomodori faranno sicuramente piacere a tutta la famiglia, dato che gli piacciono gli adulti e i bambini. Quindi, cuciniamo una deliziosa pasta con carne di maiale a casa.
ingredienti:
carne di maiale - 230 g;
spaghetti - 120 g;
pomodoro - 1 pezzo;
funghi - 100 g;
concentrato di pomodoro - 80 g;
lampadina - 1 testa;
Pepe bulgaro - metà;
peperoncino;
basilico essiccato e alloro;
altre verdure da gustare.
La pasta con carne di maiale in salsa di pomodoro viene preparata facilmente, anche se contiene alcuni ingredienti. Per cominciare, dovrai preparare tutti i prodotti per l'uso.
Tagliare i filetti di maiale in piccoli pezzi, che poi sarà conveniente friggere e mangiare.
Prendi anche la lampadina, puliscila e risciacqua. Dopo di ciò, taglia o piccoli cubetti o semianelli. Se la cipolla è grande, allora è necessaria solo la metà.
Prendi un pomodoro maturo. Non dovrebbe essere troppo morbido, ma non è nemmeno necessario. Tagliare con cura la verdura con un coltello affilato. Se lascia uscire il succo, può essere versato in una padella.
Risciacquare il peperone dolce bulgaro e pulire la metà dei semi. Non sono necessari per un piatto e lo rovinerebbero solo. Il pepe dovrà essere tagliato a strisce.
Prendi i funghi, ad esempio i funghi prataioli. Risciacquali, tagliali e mettili su un piatto separato.
Sugo di maiale per pasta
Ora che tutti gli ingredienti sono stati preparati, puoi farloandare a cucinare Per prima cosa, devi mettere il burro sulla padella e aggiungere la cipolla. Un'ulteriore salsa con carne di maiale per la pasta viene preparata come segue. Dobbiamo aspettare fino a quando la cipolla sarà rosolata e assorbire il burro. Dopo questo, sarà necessario gettare la carne sulla cipolla in una padella. Si consiglia di aggiungere leggermente sale e aggiungere spezie al proprio gusto.
Quando il filetto è rosolato, puoi versarlo dentrouna piccola quantità di acqua e concentrato di pomodoro. Inoltre è necessario mettere pomodori, funghi e pepe bulgaro. Hanno bisogno di essere arrostiti e al vapore. E che il sapore era più brillante, non faceva male a cospargere il piatto con peperoncino e un condimento speciale per la carne.
I prodotti dovrebbero essere cotti a vapore sotto il coperchio approssimativamente15 minuti. Saranno pronti per il consumo quando tutte le verdure saranno ammorbidite, e i filetti sono intrisi del loro succo. Ci dovrebbe essere un po 'di liquido, altrimenti la salsa risulterà troppo secca, e questo non può essere tollerato.
Come friggere la carne con il concentrato di pomodoro?
Le casalinghe esperte sanno come friggere la carne conconcentrato di pomodoro In questo non c'è niente di complicato, e anche il principiante si occuperà del compito, se seguirà le istruzioni di cui sopra. Puoi solo dare ulteriori consigli. Prima di tutto, vale la pena assicurarsi che ci sia abbastanza liquido, altrimenti il filetto può risultare secco. È anche importante non cuocere troppo, ma per questo il tempo di cottura non deve superare i 30 minuti. Le spezie possono essere utilizzate, ma in quantità ragionevoli. Non dovrebbero interrompere il gusto della carne.
Dopo che la salsa è pronta, dovrai far bollire gli spaghetti. Dovrebbero essere gettati in acqua bollente e far bollire per circa 10 minuti. Dopo altri 20 minuti devono essere autorizzati a stare sotto il coperchio, ma senza acqua.
Ora possono essere messi su un piatto e sulla parte superiore del sugo e maiale. Si consiglia di cospargere il piatto con basilico e aggiungere erbe fresche. In questa forma, il piatto può essere servito al tavolo.
Bon appetit!
