Come cucinare i gamberi surgelati: le migliori ricette, le istruzioni passo passo
Il pesce non è più considerato un deficit edelicatezza sulle tavole dei consumatori. Ma questo fatto non toglie il loro valore nutrizionale. Contengono proteine praticamente pure. I gamberi sono i frutti di mare più convenienti. Molti già li mangiano non solo per alcune occasioni solenni, ma semplicemente per colazione, pranzo o cena. Prezzo relativamente basso, l'opportunità di acquistare gamberetti in qualsiasi negozio e con un gusto eccellente. C'è un detto: "Un buon spuntino, crauti - e non vergognarsi di servire e non mangiare pietà". Queste stesse parole possono essere attribuite ai gamberetti.
I gamberetti sono venduti nella maggior parte dei casi informa congelata, il prodotto è tenero e portarlo fresco a migliaia di chilometri dal mare è difficile. Ma questa non è carne o pesce, che perdono il loro sapore quando congelati. L'importante è saper cucinare.
E cucinare abbastanza gamberetti surgelatifacilmente. È importante capire alcune sottigliezze. Per molto tempo la carne del mollusco del mare non viene prodotta - si tratti di calamari, aragoste, granchi, altrimenti la loro carne diventa dura e simile alla gomma. I gamberi non fanno eccezione. Ci sono diversi modi semplici per prepararli.
Come cucinare i gamberetti, una ricetta deliziosa
In vendita sono più spesso gamberetti già bolliti,che poi si congelano e così cadono sugli scaffali dei negozi. Hanno un colore rosa e praticamente non hanno bisogno di essere cotti. Hanno solo bisogno di mettere in acqua bollente salata, togliere dal fuoco e servire a tavola in pochi minuti. Ma il profumo importante che può fare il gambero con il "brodo". Quindi è meglio non solo bollire l'acqua con il sale, ma anche aggiungere al suo spezie a piacere. La combinazione classica è tagliata a metà testa d'aglio, ombrelli aneto, alloro e pepe nero qualche piselli. Il succo di limone viene versato sui gamberetti immediatamente dopo averli serviti sul tavolo. Ma la composizione del brodo può essere variata a piacere con l'aggiunta di condimenti tuoi preferiti, concentrato di pomodoro, salsa di soia.
Come cucinare gamberi surgelati bolliti, una ricetta semplice
Il secondo modo di cucinare bollitogamberetti sta scottando. I gamberetti congelati vengono posti in un colino e versati con acqua bollita con spezie, in modo che tutto il ghiaccio si sciolga su di loro. Mettere i molluschi in un contenitore e riempire il brodo rimanente, lasciare per circa 30-40 secondi, metterlo su un piatto, cospargere con succo di limone.
Ricetta: come cucinare pesce fresco congelato
I gamberi freschi surgelati sono grigi epreparare un po 'più difficile. Il principio è lo stesso: prepariamo il "brodo" con le spezie, ci immergiamo i gamberetti e cuociamo per circa 7-10 minuti. I gamberetti pronti devono emergere e diventare delicatamente di colore rosa. Sui pacchetti con gamberi crudi ci sono informazioni sul tempo raccomandato per la loro cottura, ma deve anche essere preso in considerazione.
I gamberoni reali congelati sono cucinati quasi allo stesso modo, solo che non vengono preparati, ma è necessario cucinare, e non circa due minuti, e circa 5.
Bene, il consiglio generale - non dimenticare di lavareGamberi in acqua corrente fredda, pulizia da vari piccoli detriti. Quando acquisti in un negozio, devi ricordare alcune regole: i gamberi non dovrebbero essere con granelli neri sul guscio, la carne non dovrebbe essere gialla, se i gamberetti sono venduti in un pacchetto, quindi non ci dovrebbe essere ghiaccio sotto forma di neve. Seguendo questi suggerimenti, puoi facilmente preparare una dieta deliziosa e salutare a base di pesce.
