Gamberetti con salsa
Carne a base di gamberi in combinazione con cremagusto di salsa di panna acida e formaggio grattato ... mmm, solo un sogno di gourmet! Vuoi anche godervi un delizioso piatto? Poi vi consigliamo di cucinare gamberetti sotto la salsa, leccare le dita!
Gamberetti con salsa
Per fare gamberetti con salsa, avrete bisogno di:
- gamberi congelati 1 kg
- salsa di crema acida 2 tazze
- Burro 1 cucchiaio di burro.
- formaggio grattugiato 2 cucchiai.
preparazione
Gamberetti bolliti sbucciati e tagliatipezzi. Mettere gamberetti al centro della padella, intorno a loro fette di patate fritte. Versare tutta la salsa crema acida, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere nel forno fino a un marrone rossiccio.
La salsa di crema è preparata come segue:
Prendi 50 g di farina di grano e salva senzaolio su una teglia riscaldata asciutta fino a doratura dorata. Versare 1 litro di panna acida in una pentola di smalto, portare a bollire. Quando la crema acida inizia ad aggiungere la pastorizzazione fiorente e mescolare. Aggiungere il sale e il pepe a piacere. Strappare la salsa preparata attraverso un formaggio o un setaccio.
