Gambero in salsa di aglio

Gamberetti in salsa d'aglio con vino

Per preparare questo piatto semplice, gustoso e salutare avremo bisogno di:

• 
  gamberetti sbucciati - 800 g


• 
  aglio sbucciato - 4 chiodi di garofano


• 
  vino bianco secco - 0,5 cucchiai.


• 
  prezzemolo tritato finemente alle erbe - 0, 5 cucchiai.


• 
  olio d'oliva - 0,25 cucchiai.


• 
  sale, pepe - a piacere

L'olio d'oliva versato in una padella e riscaldare bene. I chiodi di garofano tritare finemente e gettare una padella con il burro. Lasciamo l'aglio nell'olio d'oliva per tre minuti.

Aggiungere i gamberi e il prezzemolo nella padella ecuocere a fuoco medio per circa due minuti. Quindi versare il vino nella padella e tenerlo sul fuoco per circa cinque minuti. La cosa più importante è non cuocere troppo i gamberetti! Il sale e il pepe vengono aggiunti alla fine della preparazione dei gamberetti.

Gamberi tigre in salsa all'aglio

Per preparare questo piatto esotico prenderemo i seguenti ingredienti:

• 
  8 gamberetti tigre


• 
  100 g di pomodorini


• 
  4 olive nere


• 
  2 limoni


• 
  1 spicchio d'aglio


• 
  3 anelli di ananas


• 
  1 capsico


• 
  3 cucchiai olio d'oliva


• 
  un ramo di menta fresca e rosmarino

Puliamo i gamberetti della tigre, ma lasciamo le code. Friggere i gamberi in olio d'oliva fino al rosa. Aglio e peperoncino e tagliato a gamberetti. Friggere i gamberetti con pepe e aglio per un minuto. Aggiungere ai gamberi ananas, pomodori e rosmarino. Finiremo tutto per cinque minuti, quindi aggiungiamo un po 'di succo di limone.

I limoni tagliati ad anelli; ogni anello è tagliatonel mezzo I gamberetti fritti sono posti al centro del piatto e intorno ai limoni incisi splendidamente spiegati. Cospargere i gamberetti con la salsa all'aglio lasciata nella padella. Decoriamo il piatto con menta fresca e olive.

Gamberetti in salsa d'aglio con zenzero

Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• 
  gamberetti freschi - 1 kg


• 
  aglio - 10 denticoli


• 
  Burro - 200 g


• 
  vino bianco - 0,25 st.


• 
  olio d'oliva - 3 cucchiai.


• 
  radice di zenzero fresco - 3 cm


• 
  coriandolo - 1 fascio


• 
  limone o lime - 1 pz.


• 
  sale - a gusto


• 
  peperoncino piccante (facoltativo)

Gamberetti miei, puliti, sciacquati sotto l'acqua corrente e copri con un tovagliolo di carta. Aglio e coriandolo tritato finemente e la radice dello zenzero viene pulita e massaggiata su una grattugia.

Prendiamo una padella, versiamo olio d'oliva eriscaldare a fuoco moderato. Mettiamo l'aglio e la radice di zenzero grattugiata in una padella e soffriggiamo per qualche minuto fino a doratura. Non cuocere troppo, altrimenti sarà amaro!

Trasferire l'aglio e lo zenzero in una ciotola, epan friggere i gamberetti e friggere fino a doratura. Non è necessario aggiungere olio alla padella. La frittura lunga non è necessaria, altrimenti i gamberi diventeranno di gomma.

Aggiungere il burro e friggere nella padellaaglio con lo zenzero. Versare nella padella un vino, salare, se lo si desidera, aggiungere il peperoncino e portare a ebollizione. Una volta che la salsa bolle, togliere la padella dal fuoco e spremere in essa il succo di un limone o di un lime. Cospargere i gamberi con coriandolo e mescolare.

I gamberetti in salsa d'aglio con lo zenzero possono essere serviti come piatto separato o con pasta italiana (pasta).

Bon appetit!