Zuppa giapponese di Capodanno
Perché non nella Capodanno ricco la tuaospiti della cucina giapponese? Anche se non consideriamo la zuppa di un piatto molto festoso, i giapponesi non rappresentano il tavolo di Capodanno senza la tradizionale zuppa giapponese. Il suo contenuto (verdure, pesce, carne, frutti di mare) viene consumato con le bacchette e poi beve brodo. Il paese dei sovietici vi dirà come cucinare Zuppa giapponese di Capodanno.Zuppa giapponese di Capodanno
Per fare zuppa giapponese, assumere i seguenti ingredienti:
</ strong>- 300 gr di filetto di pollo
- 300 gr di filetti di salmone
- 50 g di funghi Shiitake
- 4 gamberi grandi
- 1 carota
- 1 daikon ("ravanello giapponese")
- 1 cerchio di limone
- 1 mazzetto di prezzemolo
- cipolla verde, salsa di soia, polvere di wasabi - a gusto
La sera prima brodo di cottura Mettere a bagno i funghi shiitake per tutta la notte. La mattina li bollire nella stessa acqua in cui sono stati impregnati. Scolare il brodo, versate i funghi con acqua fresca e far bollire di nuovo.
Mettere i filetti di salmone sui tovaglioli di carta - loroassorbire l'umidità in eccesso. Quindi tagliate i filetti di filetto di salmone e pollo in piccoli cubi. Gamberi i gamberi, ma non rimuovono le code. Dare loro una bella forma.
Durante la seconda cottura dei funghi li aggiungetefiletto di pollo. Mentre viene preparata, sbucciate le carote e il daikon, tagliate a cubetti e versate in minestra bollente. 10-15 minuti dopo l'aggiunta di verdure, aggiungere gamberi e cubi di filetto di salmone alla zuppa. Dopo di che, cuocete la zuppa per altri 5-7 minuti.
Questa zuppa viene servita in modo speciale. Prima tagliare la fetta di limone e tagliare fuori la carne, lasciando solo l'anello dalla cotenna. Nella ciotola, mettere le cipolle verdi tritate finemente, quindi mettere i pezzetti di funghi, pollo e salmone e gamberetti dalla zuppa, quindi riempirlo con brodo. Aggiungere la salsa di soia al piatto (per questo non è necessario salare la zuppa - la salsa di soia è salata in sé) e un po 'di polvere di isabi, se ti piace la salsa piccante.
Bon appetit!
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