Come zucchine salato per l'inverno - una ricetta con una foto
Su molti giardini si può incontrare oblungovegetale verde con polpa succosa. Questa è la famosa zucchine. I residenti estivi lo apprezzano per la sua cura senza pretese, l'alto rendimento, il gusto interessante e insolito, numerose proprietà utili. Oggi non solo ti diciamo quali micronutrienti essenziali contengono la polpa della zucchina, ma ti racconteremo anche come sottacciare bene le zucchine per l'inverno, in modo che nei mesi più freddi ci piacerà con il gusto dell'estate.
Proprietà utili di zucchine
Vitamina C, A, magnesio, calcio, potassio, ferro -Tutto questo ottiene il corpo da zucchine. Con gonfiore, queste verdure possono eliminare delicatamente il liquido in eccesso dal corpo. Sono inestimabili nel trattamento dell'obesità e solo per perdere peso. Essendo molto basso contenuto calorico, un piatto di zucchine dà un sentimento persistente di "stomaco pieno", riduce l'appetito e rimuove le tossine e il colesterolo dal corpo. Quindi, anche se non ti piace il gusto di zucchine, c'è il suo valore come medicina. Lo svantaggio principale di una verdura fresca è la sua scadenza molto breve, per questo le casalinghe sono interessate alla domanda: come fare zucchine salate per l'inverno. Ci sono molte ricette, racconteremo solo alcune di esse.
Ricetta per zucchine salate
Se decidi di sottaceti di zucchine, poi in inverno lorosarà un ottimo snack. La prima tappa è la preparazione di lattine. Non prendere molto grande, perché allora i semi-mangiati verdure stare in frigorifero per lungo tempo. Sarà adatto a te e coperture in metallo. Ricordati che devono essere ben sterilizzati. Successivamente, hai bisogno di zucchine, scegli quelli più piccoli e piccoli. Rimuovere gli steli, tagliare le verdure in cerchio. Verdi, foglie di ciliegio, rafano (opzionale) aggiungeranno piccante e piccante. Prepariamo la salamoia per la salatura di zucchine secondo la seguente ricetta: in 1 litro di acqua si scioglie 50 gr. sale, poi bollire. Quando tutti i preparativi sono stati completati, viene raggiunta la fase più importante. Abbiamo messo le zucchine in un vaso e versate ogni strato di verdure, versate la miscela con una soluzione, chiudete il coperchio e messi in un luogo fresco. Un mese dopo puoi servire squash salato sul tavolo.
Sali marezzati
Se non ti piacciono i sottaceti, puoi provaremarinato marinato. Prepariamo la marinata per zucchine secondo la seguente ricetta: in 1 litro d'acqua si aggiungono 100 gr. zucchero, 1,5 cucchiai di sale e 100 ml. aceto (si può scegliere mela). Boil la soluzione e riempirli con zucchine tagliati e impilati. In un giorno, la sottaceto può essere aggiunta e arrotolata. Ulteriori toni di sapore daranno alla marinata varie spezie, scegliete quelle che ti piacciono. L'aglio e il pepe amaro renderanno le verdure nitide.
Insalata di zucchine per l'inverno
Il più famoso piatto in scatola dazucchine è "lingua Teschin". Cerchiamo di cucinare insieme questo snack caldo. Oltre alle zucchine nella ricetta di questa insalata per l'inverno sono inclusi pomodori, peperoni dolci, un paio di teste d'aglio, pepe amaro (se lo ami). Lasciare che l'insalata giustifichi il suo nome - tagliare le zucchine con piatti sottili e lunghi. Tutti gli altri ingredienti sono passati attraverso una macina di carne, olio vegetale, sale, aceto viene aggiunto alla miscela. Rimane solo mescolare tutto con zucchine tritata, bollire per 40 minuti e si estende su piccole lattine.
Meno acuto è il lecco di zucchine, anche seGli ingredienti sono praticamente uguali: zucchine, peperoni, pomodori, cipolle. Tutti gli ingredienti vengono tagliati ei pomodori vengono scoraggiati. Prepara la marinata: olio, sale, aceto. In miscela bollente a sua volta mettere e squash bollito, cipolle, peperoni, pomodori.
Qualunque ricetta zuccheri zakolki tu scelga, il piatto risulterà netto e insolito, ti piacerà sicuramente e sarà un buon contorno.
