Piatti da zucchine
A luglio, il momento della raccolta delle zucchine è al culmine. Di questo magnifico ortaggio, cuochi e dietologi cantano lodi. Le zucchine contengono un numero enorme di utili
sostanze e minerali, sono a basso contenuto calorico e sono usati come agente preventivo per molte malattie. Ma una delle principali proprietà culinarie delle zucchine è la velocità
cucina, versatilità e semplicità. Le zucchine sono fritte, in umido, al forno, marinate, farcite ... Quindi, ci incontriamo - piatti deliziosi di zucchine sul tavolo
Paesi dei sovietici.
Piatti da zucchine
Zucchine con maionese
Ci vorrà 2-3 zucca con un diametro di circa 6-7 cm, 200 g di maionese, farina e diversi spicchi d'aglio.
Metodo di preparazione. Tagliare a fette sottili (circa 5 mm). Salare e lasciare riposare per circa 10 minuti.
Mentre ci sono le zucchine, puoi cucinare una miscela di maionese all'aglio: schiacciare uno spicchio d'aglio qualche spicchio d'aglio e mescolare con la maionese. Lì puoi aggiungere il nero
pepe, cumino, aneto.
Arrotolare la fetta di midollo in farina e friggere su entrambi i lati in olio vegetale fino a doratura.
Friggere i cerchi sparsi in uno strato continuo in una ciotola ampia con lati piccoli. Quando il fondo dei piatti è completamente coperto con uno strato di zucchine fritte, olio denso
la sua miscela di aglio e maionese.
Disporre anche i seguenti strati e lubrificarli con una miscela di maionese.
Torta di cetriolo soffiato preparata, messa nel frigo per due ore.
Zucchine in pastella
Ci vorrà zucchine di piccolo diametro, 2 uova crude, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe.
Metodo di preparazione. Taglia i cerchi di zucchine con uno spessore di 5-7 mm,sale, pepe Per la pastella, dobbiamo sbattere le uova con la farina. Prima di arrostire immergiamo i cerchi di zucchine nella pastella e li facciamo dorare su entrambi i lati
olio vegetale Lo mettiamo su un bel piatto e lo serviamo su un tavolo con panna acida.
Caviale di squash
Per la preparazione del caviale: 0,5 kg di cipolle, 0,5 kg di carote, 4-5 kg di zucchine.
Metodo di preparazione. Tritare finemente la cipolla fino a doratura, aggiungere le carote grattugiate e stufare il tutto per circa 5-7 minuti. Grattugiato su un grande
zucchine grattugiate mescolate con la miscela di carote e cipolle, sale, pepe e spezzatino sotto un coperchio chiuso fino al momento.
Servire al tavolo come complemento del contorno.
Prova le nostre semplici ricette e ne sarai sicuro i piatti delle zucchine meritano attenzione e adorazione.
