La migliore ricetta per i biscotti di zucchero smaltati

Le vacanze di Capodanno si avvicinano e noi tutti vogliamococcolare i tuoi amici e i tuoi cari con qualcosa di originale e delizioso. Un biscotto decorato con glassa è un regalo ideale, un piacere o anche un ornamento per un albero di Natale.

Per preparare 36 pezzi avrai bisogno di:

150 grammi di burro ammorbidito; 170un grammo di zucchero; 1 cucchiaino di lievito per dolci; ¼ cucchiaino di sale; 1 uovo; 1 cucchiaio di latte; 1 cucchiaino di vanillina; 450 grammi di farina. Per preparare lo smalto avrete bisogno di: 900 grammi di zucchero a velo; 3 cucchiai di polvere per meringa; ½ cucchiaino di tartaro; 100 ml di acqua; 1 cucchiaino di vanillina; 2-4 cucchiai d'acqua; Colori alimentari

Preparazione dei cookie:

1. In una ciotola di grandi dimensioni, sbattere il burro a metà, quindi ad alta velocità per circa 30 secondi. Aggiungere lo zucchero, il lievito e il sale. Battere fino a quando completamente mescolato, pulire le pareti della tazza. Aggiungere l'uovo, il latte e la vanillina e mescolare fino a quando completamente mescolato.

Aggiungi più farina che puoi mescolarecon l'aiuto di un mixer. Usa un cucchiaio di legno per mescolare il resto della farina. Dividere l'impasto in due pezzi, coprire, conservare in frigorifero per 30 minuti o fino a quando l'impasto non si ferma alle mani.

2. Preriscaldare il forno a 190 ° C. Su un pasto leggermente cosparso, arrotolare l'impasto in uno strato spesso 3-6 mm. Stampi tagliano i biscotti. Mettere i biscotti su una teglia non smaltata a circa 2,5 cm di distanza.

3. Cuocere per 7-10 minuti o finché i bordi non sono dorati. Stendi i biscotti, fico. Se lo si desidera, coprire con la glassa o decorare in un altro modo.

Glassa di cottura:

1. In una grande ciotola, mescolare lo zucchero a velo, la polvere per la meringa e il tartaro. Aggiungere 100 ml di acqua e vanillina. Battere a bassa velocità fino a completo agitamento, quindi 7-10 minuti ad alta velocità fino a quando la miscela si addensa. 2. Aggiungere 2-4 cucchiai d'acqua, uno alla volta, per rendere la glassa facile da applicare ai biscotti. Se lo si desidera, è possibile dividere lo smalto in più parti e mescolare con coloranti alimentari.

All'amante della nota:

La polvere per la meringa è una miscelabianchi d'uovo essiccati pastorizzati, zucchero e gomme alimentari. Polvere che puoi trovare nei grandi magazzini con generi alimentari o in un negozio specializzato. È possibile conservare i biscotti senza glassa in un contenitore sigillato tra fogli di carta oleata per un massimo di due giorni a temperatura ambiente e fino a tre mesi in forma congelata. Se lo desideri, puoi congelare e decorare prima di servire i biscotti sul tavolo.

La migliore ricetta per i biscotti di zucchero smaltati