Salsa dolce e acida con ananas
Tra tutte le varietà di salse salsa agrodolce con ananas Occupa un posto speciale grazie al suogusto esotico Questa salsa è considerata tradizionale per la cucina cinese, dove viene servita a pesce, alla carne fritta o al pollame. Preparare una salsa agrodolce con pezzi di ananas a casa è abbastanza semplice. Il paese dei sovietici ti dirà la ricetta.
In condizioni domestiche, dolce e asproLa salsa è solitamente con ananas in scatola, anche se le ricette originali presentano, di regola, ananas freschi. Al giorno d'oggi non è difficile acquistare ananas fresco in un supermercato, quindi se si vuole osservare l'autenticità della ricetta, allora è meglio usare pezzi di ananas fresco e fresco per preparare la salsa.
Per tradizione salsa di ananas in agrodolce viene servita ai piatti prontima possono anche esserci risultati molto interessantiPer ottenere questo, se si utilizza questa salsa direttamente durante la cottura. Ad esempio, il pollo in salsa agrodolce, così come il maiale in salsa agrodolce è molto popolare.
Per cucinare il pollo in salsa agrodolce conananas in filetto di pollo cinese tagliato a pezzi, marinato in salsa di soia, sbriciolato nella farina e fritto in fritti in una crosta croccante. Pezzi di filetto di pollo fritti vengono aggiunti alla salsa precotta e leggermente stufati a fuoco basso.
Salsa dolce e acida con ananas
Questo metodo di preparazione della salsa èmoderno, la ricetta usa "adattato" alle condizioni domestiche, agli ingredienti. In genere, questa salsa è servita in ristoranti di cucina cinese al di fuori della Cina stessa.
Per preparare questa salsa, unisci i succhi: ananas (0,75 tazze), arancione (3 cucchiai) e limone (1 cucchiaio). Aggiungere lo zucchero (0,25 tazza). Una miscela di succhi con lo zucchero viene aggiunta alla salsa di soia premescolata insieme (0,25 tazza) e ketchup (0,25 tazza).
Aggiungere l'amido (2 cucchiai) diluito con acqua (0,6 tazza) alla miscela risultante. Per non avere grumi nella salsa già pronta, è necessario aggiungere gradualmente acqua all'amido, e non viceversa.
Mettere la miscela risultante a fuoco lento e cuocere mescolando continuamente finché la superficie della salsa non bolle.
Dopo l'aspetto delle bollicine aggiungere ai pezzi di salsaananas (500 g, pezzi troppo grandi tagliati in più pezzi), mantenere a fuoco basso per circa 1 minuto. Salsa finita per togliere il fuoco e servire al tavolo nella salsiera.
Salsa agrodolce con ananas e peperone
Questa ricetta salsa utilizza tradizionaleper la versione originale degli ingredienti, in particolare, zenzero e aceto. Pepper viene aggiunto già come aggiunta moderna a questa salsa, quindi puoi facoltativamente eliminarlo.
Per preparare questa salsa, ananas fresco (1 pz.) Deve essere sbucciato, quindi tagliato a cubetti e pepe (2 pezzi).
Soffriggere leggermente il pepe bulgaro in una verduraolio in una padella. Aggiungere la radice di zenzero grattugiato (100 g), l'aceto di sidro di mele (1 cucchiaio), la salsa di soia (un quarto di bicchiere), l'acqua (mezzo bicchiere), in cui il miele è pre-diluito (2 cucchiai).
Aggiungere i pezzi di ananas alla miscela, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro (2 cucchiai) e l'amido (1 cucchiaio). Mescolare accuratamente.
Quando la miscela risultante si addensa, Salsa cinese con ananas pronto. Può essere rimosso dal fuoco e utilizzato per lo scopo previsto.
Bon appetit!
