Ali di pollo in salsa dolce e acida

Ali di pollo in salsa dolce e acida

Per preparare questo piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 12 ali di pollo


• 2 uova battute


• un bicchiere di ananas, tritato


• mezzo bicchiere di amido di mais


• mezzo bicchiere di aceto


• mezza tazza di zucchero


• un terzo di un bicchiere di succo di ananas


• un quarto di tazza di ketchup


• 1 tsp Salsa Worcester


• 0,25 tsp. sale


• 4 gocce di salsa calda


• un pizzico di pepe


• olio vegetale per la torrefazione

Le ali di pollo si maneggiano e si asciuganoaiutano gli asciugamani di carta. Immergi le ali in uova battute. Prendete un sacchetto di carta grande e denso, versatelo in sale, pepe e amido di mais. Coperto con le ali di uova sbattute messo in una borsa e scuotere.

Prendi una grande padella e versa in esso.olio vegetale (circa 5 cm di strato). Mettere il frullatore sul fuoco e riscaldare l'olio finché non bolle. Friggere le ali in olio fino al marrone dorato. Ali fritte sparse su un tovagliolo di carta - assorbe grassi in eccesso. Scolateli i loro frullatori con una parte dell'olio (dovrebbe rimanere circa un cucchiaio). Non lasciare raffreddare la padella.

Mescolare la salsa calda, Wurstersalsa, ketchup, aceto, succo di ananas e zucchero. Versare la miscela in una teglia e riscaldare a bollire a fuoco alto. Con la pasta di amido addensare la salsa fino a densità media. Aggiungere l'ananas e le ali di pollo nella teglia. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti, mescolando costantemente.