Carne con ananas in salsa dolce e acida
Recentemente, mio marito mi ha portato a cena in un ristorante. Io cucino, per così dire, per così dire, così i miei fedeli preferiscono mangiare nei caffè o nei ristoranti, liberandosi così dalla necessità di soffocare il cibo non commestibile, e me - dal trasferimento di prodotti e tempo sprecato. Nel ristorante abbiamo ordinato un piatto delizioso - carne con ananas sotto salsa agrodolce. Inoltre, mi piaceva a tal punto che ho deciso di ripetere questo capolavoro. Mi è costato molto rumore e lunghi gemiti in cucina, lacrime, utensili rotti e bruciati, acquisti rilassanti e l'abbandono della speranza perduta di suo marito a sua madre. Ma, nonostante tutto, a dispetto di tutti i nemici, e prima di tutto - mia suocera, ci sono riuscito! Alla degustazione c'era un amico - un cuoco senza eguali, un marito affamato e agrodolce, come una salsa, suocera. Il verdetto è stato unanime: la carne si è rivelata eccellente, succosa, ben fritta e molto gustosa. Questo è uno dei miei piatti preferiti Vuoi, condividerò la ricetta?
Carne con ananas in salsa dolce e acida
Ingredienti necessari:
Porco - 0,5 kg
1 tuorlo d'uovo di gallina
Peperone dolce - 2 pezzi
Ananas in scatola - 4-5 anelli
Aceto - 2 cucchiai. l.
Ketchup - 2 cucchiai. l.
Mezze lampadine
Limone - 1 pz.
Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Metodo di preparazione:
Noi battiamo la carne.
Tagliare a pezzetti e metterli in una ciotola.
Preparare la marinata: mescolare la salsa di soia, il tuorlo d'uovo e il limone.
Mescolare la carne con la marinata e la marinata per 30 minuti.
Tagliare i peperoni, le cipolle e l'ananas a pezzetti.
Prendiamo la carne, uniamo la marinata e friggiamo.
Distribuire la carne su un tovagliolo, in modo che l'olio in eccesso venga assorbito.
Friggere la cipolla fino a doratura, aggiungere pepe, quindi ananas.
Nelle verdure tostate aggiungere un cucchiaio di salsa di soia, ketchup, aceto e zucchero e friggere tutti insieme.
Aggiungere la carne alla miscela risultante e mescolare.
Come contorno, sono adatti riso o spaghetti cinesi. La carne risulta dolce, ma molto delicata a spese della marinata.
E questa ricetta, ispirata ai miei esperimenti, è stata dominata da mio marito, che ama la cucina orientale, e ora questo è il suo piatto festivo della corona.
Carne con salsa agrodolce con verdure e funghi
Ingredienti necessari:
Porco - 0,5 kg
Cipolla - 1 pz.
Carote - 1 pz
Aglio - 2 denti
Pepe bulgaro - 1 pz.
Peperoncino - 1 pz.
Amido - 1 cucchiaino.
Aceto -1 cucchiaio. l.
Baccelli di pisello - 5 pezzi
Fagioli - 5 pezzi
Ginger - 1 cucchiaio. l.
Cannella - ½ cucchiaino.
Ananas in scatola - 2 anelli
Funghi freschi - 5 g
Pollo di brodo - 125 ml
Sedano - 1 gambo
Salsa di soia - 3 cucchiai. l.
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Zucchero di canna - 3 cucchiai. l.
Metodo di preparazione:
Tagliamo con cannucce carote, fagioli, piselli, peperoni e ananas.
Tagliamo attraverso le fibre di sedano
Si strofina su una piccola zuppa di grattugia.
Tagliamo le cipolle e i piccoli pezzi d'aglio con semicerchi.
Tagliamo il cappello a pezzi.
Tagliamo la carne a strisce.
Accendi il fuoco e porta ad ebollizione il sedano, fallo cuocere per circa un minuto. Tirare e versare acqua fredda.
Allo stesso modo, far bollire le carote e i piselli.
Friggere la carne, metterla in un recipiente separato.
Friggere nello stesso olio, che era carne fritta, carote, sedano, zenzero e peperoncino.
Aggiungere ananas, funghi e peperoni.
Aggiungere il maiale alle verdure, mescolare il tutto e lasciarlo su un piccolo fuoco.
Preparare la salsa: mescolare la salsa di soia, l'aceto e lo zucchero.
Versare la salsa sulla carne con le verdure.
Solleviamo l'amido nel brodo e lo versiamo anche nella padella.
Mescolare tutto e tenere premuto il fuoco fino a quando la salsa non si addensa completamente.
Pepe e sale a piacere.
Cucini insieme, la cucina riunisce!
