Pizza chiusa: ricetta

La pizza chiusa è buona perché è molto facile da farla. la È possibile servire questo piatto con vari salse. Possono essere aggiunti durante la cotturariempimento o separatamente, versandoli in una pentola. A proposito, ad una pizza chiusa si adatta meglio alla salsa marinara, che in Italia viene utilizzata non solo per la cottura di pizza, ma anche per lasagne.

Pizza chiusa con pollo

Poiché la carne di pollo è diventata un ingrediente molto popolare per la produzione di pizza, vi offriamo una ricetta per la calzone con esso. Per fare una pizza chiusa da questa ricetta avrete bisogno di tali ingredienti:

• 3 cucchiai. farina


• 150 ml di buoi


• 3 tsp. olio vegetale


• 2 uova


• 300 g di carne di pollo


• 1/2 cipolla di insalata rossa


• 1 pepe verde


• 200 g di funghi


• 200 g di mozzarella


• sale


• 1/4 tsp. origano

In primo luogo, mescolare l'impasto per la pizza. Nella farina setacciata, battete l'uovo e versate acqua calda con un pizzico di sale sciolto in esso. Impastare l'impasto. Non dovrebbe essere troppo morbido, ma non dovrebbe attaccarsi alle tue mani. Se la pasta è troppo ripida, la pizza chiusa sarà un po 'asciutta.

Quando l'impasto è pronto, prendersi cura del riempimento. Pollo tagliato a pezzi e friggere in olio. Friggere separatamente i funghi. Raffreddare tutto il ripieno. Solo allora puoi usarla per fare una torta.

Estrarre l'impasto e metterlo su un grassocon la padella dell'olio. Ora la pasta dovrebbe essere macchiata con salsa. Questo può essere qualsiasi salsa che si sceglie. Poi distribuire il ripieno sulla pizza: pollo, funghi, cipolla di insalata, pepe verde, mozzarella. Piegare la pizza e serrare strettamente i bordi. Ora la pasta dovrebbe essere macchiata con un uovo battuto e spruzzata con origano. La pizza chiusa viene cotta per 12-18 minuti ad una temperatura di 240 ° C.

Bon appetit!