Pesto salsa: ricetta

In Italia, questa salsa è macinata in un mortaio con un pestello. Ma non tutti possono aderire alle tradizioni italiane della cucina. Per la mancanza di una salsa di mortaio e pestello si può semplicemente macinare in una combinazione. Quindi, ti diciamo come fare pesto.

Salsa tradizionale pesto: ricetta

Pesto è ottimo per il congelamento, quindi se hai cucinato troppo salsa e non potete usare subito, non devi buttare via questo prodotto. Quindi preparate la salsa pesto! Avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 15 grammi di foglie di basilico


• 2 spicchi d'aglio


• 4 cucchiai. l. pinoli


• 150 ml di olio d'oliva


• 50 g di parmigiano

La salsa italiana di pesto può essere preparata come informa tradizionale e con vari additivi. Ma la tecnologia della sua preparazione è sempre la stessa: tutti gli ingredienti devono essere schiacciati in una combinazione. Non essere troppo zelante e portare la salsa ad una consistenza liquida. Al contrario, il pesto deve avere una struttura piuttosto grossolana. Dopo che tutti gli ingredienti della salsa sono mescolati nel frullatore, aggiungere il formaggio e accendere la combinazione per qualche secondo.

Pesto salsa: ricetta con mandorle

Vi consigliamo di provare un'altra salsa di pesto, la cui composizione questa volta può essere variata con l'aggiunta di mandorle. Per preparare pesto con mandorle è necessario:

• 1 mazzetto di basilico


• 40 g di mandorle


• 50 g di formaggio grattato


• 3 spicchi d'aglio


• sale


• 6 tbsp. l. olio d'oliva

Per fare la salsa di pesto usando questa ricettaAvrete bisogno di pulire e leggermente friggere le mandorle. I fogli di basilico, l'aglio e le mandorle tritano in un frullatore fino a pasta. Al momento della macinazione, aggiungere un po 'l'olio d'oliva. La salsa finita è mescolata con formaggio italiano grattugiato e salata a piacere. Questa salsa è ottima per la pasta.

Pesto salsa: una ricetta con prezzemolo

Un'altra ricetta per la preparazione del pesto. Questa volta proveremo questa salsa con l'aggiunta di prezzemolo. Per fare questo salsa usiamo tali prodotti:

• 1,5 tazze di foglie di basilico


• 1 cucchiaio. pistacchi


• mezzo limone


• 2 tsp. olio d'oliva


• 1 mazzetto di prezzemolo


• 1 capo di aglio


• aceto balsamico

In un frullatore, mescolare le foglie di prezzemolo, basilico,aglio e pistacchi. Frantumare gli ingredienti fino a formare una vaschetta uniforme. In questa salsa aggiungere il succo appena spremuto di mezzo limone e olio d'oliva. Mescolare bene la salsa ancora una volta. La salsa pronta dovrebbe essere cosparsa con un paio di gocce di aceto balsamico e servita sul tavolo insieme alla pasta.

Qualsiasi salsa di pesto sarà un eccellente sostitutola solita pasta di pomodoro che usiamo per fare pizza. Anche questa salsa è perfetta per la tostatura di verdure in forno. Potete anche provare a cuocere salmoni o filetti di merluzzo in questa salsa.