Cetrioli sottaceti di cottura rapida

Cetrioli sottaceti di cottura rapida - per coloro che non vogliono aspettare a lungo. I cetrioli cucinati secondo questa ricetta sono pronti per il giorno successivo. Possono essere serviti al tavolo come uno spuntino separato o come aggiunta a vari piatti.

Per la preparazione di cetrioli leggermente salati,scegliete piccoli cetrioli adatti alle varietà di decapaggio: con "brufoli", pelle sottile, denso. Si raccomanda di tagliare i "cetrioli" dai cetrioli, in modo che i cetrioli non diventino amari e salati rapidamente.

Cetrioli sottaceti di cottura rapida

Metodo numero 1

Per preparare 1 per cetriolo leggermente salato, sarà necessario:

• cetriolo - 1 kg


• aglio - 1 testa


• foglia di rafano - 1 pz.


• pepe nero - 5-6 pezzi.


• acqua - 1 l


• sale - 2 cucchiai.


• foglie di ciliegio, ribes, infiorescenze di aneto - a piacere

preparazione

Mettete sul fondo del contenitore un foglio di rafano, qualche aneto, i ribes lasciati.

Mettere i cetrioli in una ciotola, pepe con peperoni, spicchi d'aglio.

Mettere in cima il resto dell'appartamento e della ciliegia.

Preparare la salamoia: far bollire l'acqua, aggiungere sale. Versare i cetrioli con salamoia bollente.

Raffreddare a temperatura ambiente, pulire in frigorifero o in cantina. In un giorno i cetrioli sono pronti.

Metodo numero 2

Per preparare 1 per cetriolo leggermente salato, sarà necessario:

• cetriolo - 1 kg


• mela verde - 2 pz.


• aglio - 1 testa


• aneto - 1 mazzo


• prezzemolo - 1 fascio


• pepe nero - 10 pezzi.


• sale - 2 cucchiai.


• acqua - 1 l


• foglie di ribes, ciliegie - a gusto

preparazione

Le mele sono pre-tagliate in 4 parti, i semi non possono essere rimossi.

Posare cetrioli, mele, erbe, peperoni e aglio in un contenitore.

Versare la salamoia bollente: far bollire l'acqua e aggiungere sale.

Mantenere la giornata in un luogo fresco. I cetrioli sono pronti!

Bon appetit!