Cetrioli con senape per l'inverno, ricette. Come cucinare con i sottaceti senape per l'inverno: senza aceto, processo a freddo, senza la sterilizzazione

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Cetrioli piccanti con senape per l'inverno in vasetti, una ricetta con una foto

Cetrioli piccanti - un ottimo snack per l'inverno,tale "salvataggio di bastone" alla vigilia di ospiti inaspettati. Ci sono molte ricette per cucinare cetriolo salato, ma alcuni dei più deliziosi sono le opzioni che usano semi di senape. Come fare i cetrioli con la senape per l'inverno in lattine, scoprire dalla nostra ricetta con una foto.

Ingredienti per cetrioli piccanti con senape per l'inverno

• 
  cetriolini - 2 kg


• 
  zucchero - 3 cucchiaini.


• 
  sale - 3 cucchiaini.


• 
  peperone


• 
  semi di senape gialli


• 
  aceto


• 
  aglio


• 
  foglia di alloro


• 
  rafano

Istruzioni su come preparare i cetrioli sottili con senape in vasetti

1. 
   Naturalmente, le billette più squisite e croccantisono ottenuti da cetrioli giovani - cetriolini. Ma se avete più verdure mature per la conservazione, allora semplicemente immergetele in acqua fredda per 5-6 ore. Quindi sciacquare e spargere sui barattoli sterili.


2. 
   Dopo versare 9% di aceto - il suo numero dovrebbe corrispondere approssimativamente alla larghezza di due dita.


3. 
   Quindi aggiungere sale, zucchero, senape, pepe, alloro. A questo punto viene aggiunto anche l'aglio, ma è consigliabile premere leggermente con un coltello in modo da dare il suo sapore al pezzo.


4. 
   In una grande casseruola, bollire l'acqua e riempire la nostrabanche con pezzi, ma non alla fine, e lasciando un posto libero - approssimativamente alle "spalle". Se questo non è stato fatto, durante la sterilizzazione la salamoia comincerà a bollire dai barattoli.


5. 
   Ora gli spazi vuoti devono essere sterilizzati. Per fare questo, mettiamo sulla stufa un contenitore profondo, preferibilmente una vaschetta smaltata, e rivestimento il suo fondo con un asciugamano spesso o un panno spesso. Posizionamo le banche sopra e riempiono di acqua. Dopo che l'acqua bolle continuare a mantenere i pezzi ancora 15-20 minuti.


6. 
   Rimuovere delicatamente i vasi di cetrioli e pulire. Coprire con coperture e sughero. Poi ruotarlo, avvolgerlo in un caldo, lasciarlo raffreddare per 24 ore.

Cetrioli croccanti con senape per l'inverno senza aceto, ricetta

Non è un segreto che l'uso di aceto domesticogli spazi vuoti non sono del tutto utili, soprattutto per le persone affette da malattie del tratto gastrointestinale. Tuttavia, in alcune ricette questo componente fornisce cetrioli elasticità e li rende croccanti. Come preparare cetrioli utili e allo stesso tempo croccanti con senape per l'inverno senza aceto e la sterilizzazione racconterà ulteriormente la ricetta.

Ingredienti per cetrioli croccanti senza aceto

• 
  cetriolini - 2 kg


• 
  senape in polvere secca - 1 cucchiaio. l.


• 
  sale - 2 cucchiai. l.


• 
  aglio - 2 chiodi di garofano


• 
  foglie di ribes


• 
  ombrelloni


• 
  foglie di rafano

Istruzioni per una ricetta per cetrioli con senape senza aceto

1. 
   Cetrioli per ordinare, lavare e rimuovere le infiorescenze. Poi mettere in un bacino di acqua fredda e lasciare per tre o quattro ore.


2. 
   Le banche devono essere lavate con soda e sterilizzate, ad esempio, in un forno. Dopo di che, è necessario diffondere i vasetti di spezie e erbe.


3. 
   Tagliare il "culo" dei cetrioli e metterlo in una fila verticale. Top con foglie di rafano.


4. 
   Fare bollire una salamoia di 1,5 litri di acqua e due cucchiai da tavola. Una volta che la marinata bolle, aggiungete la polpa di senape e mescolate fino a dissolversi completamente.


5. 
   Versare la marinata sui vasetti e coprire con i coperchi di caprone. Dopo il raffreddamento completo, sarà possibile memorizzare nel seminterrato o nel frigorifero tutto l'inverno.

Cetrioli con senape per l'inverno senza sterilizzazione, ricetta

Come nella versione precedente, questi cetrioliChiuderemo il fast food senza sterilizzazione. Inoltre, i cetrioli con senape per l'inverno senza sterilizzazione, una ricetta che troverà ulteriormente, vengono preparati cosiddetti metodo a freddo, ovvero senza marinata calda.

Ingredienti per la ricetta di cetrioli con senape senza sterilizzazione per l'inverno

• 
  cetriolo - 2 kg


• 
  sale - 2 cucchiai. l.


• 
  senape in polvere - 1 cucchiaio. l.


• 
  aneto


• 
  foglie di ribes


• 
  peperoncino


• 
  acqua

Istruzioni su come chiudere i cetrioli con senape senza sterilizzazione

1. 
   Mina i cetrioli, rimuovi le infiorescenze e termina.


2. 
   Le banche sterilizzano e depongono su di loro cetrioli ed erbe.


3. 
   Quindi aggiungere sale e senape.


4. 
   Riempiamo i vasi con acqua bollente e copriremo immediatamente con tappo capron.


5. 
   Scuotiamo i vasi per alcuni minuti. Usciamo nella stanza finché non si raffredda completamente. Tieni questi spazi vuoti in una stanza fredda.

Cetrioli leggermente salati con senape per l'inverno, ricetta passo dopo passo

I cetrioli salati apprezzano la loro velocitàgusto culinario e piccante Spezie in questo caso, diverse casalinghe usano completamente diverso. Qualcuno preferisce arrotolare i cetrioli per l'inverno solo con rafano e qualcuno li fa solo con aneto. Cetrioli leggermente salati con mostarda per l'inverno, una ricetta passo dopo passo che troverete ulteriormente, è possibile preparare come con le erbe sopra, e senza di loro. L'ingrediente principale di questa ricetta è il grano di senape, quindi non puoi farne a meno.

Ingredienti per cetrioli leggermente salati con mostarda per l'inverno

• 
  cetriolo - 2 kg


• 
  semi di senape - 3 cucchiai. l.


• 
  aneto fresco - 50 gr.


• 
  sale - 2 cucchiai. l.


• 
  zucchero - 2 cucchiai. l.


• 
  aglio - 2 chiodi di garofano


• 
  foglie di rafano

Istruzioni per una ricetta per il cetriolo leggermente salato con semi di senape

1. 
   Perché i cetrioli vengano più rapidamente schiacciati, devono essere tagliati in cerchi medi.


2. 
   Cuocere la marinata con zucchero e sale.


3. 
   Mazzi pre-confezionati di cetriolo, erbe e aglio. Aggiungere la senape


4. 
   Versare il parison con la marinata bollente e coprire con un coperchio. I deliziosi cetrioli leggermente salati possono essere provati il ​​giorno successivo.

Cetrioli acidi con senape per l'inverno, video ricetta

Se ti piace non salato e non in salamoia, mavale a dire i cetrioli sottaceto, quindi assicuratevi di prendere nota della seguente ricetta video. In esso, passo dopo passo, viene detto quanto sia facile e veloce preparare i cetrioli sottaceto con mostarda per l'inverno a casa.