Cetrioli marinati con senape

Cetrioli marinati con senape

Per preparare i cetrioli marinati con la senape avrete bisogno di:

• piccoli cetrioli - 1 kg


• cipolla 150 g


• aneto - 1 mazzo


• aceto da tavola - 0,25 cucchiai.


• senape secca - 350 g


• zucchero - 5 cucchiai.


• foglie di alloro - 1 pezzo.


• polvere di pepe nero - 1 cucchiaino.

preparazione

Cetrioli per lavare, asciugare la strofinata.

Tagliare cipolla e aneto, mescolare con senape secca e zucchero e aggiungere all'aceto.

La miscela viene riscaldata, aggiungete la foglia di alloro, pepe macinata, bollente con agitazione continua.

I cetrioli sono accuratamente ripiegati in una marinata, lasciate bollire.

Caldo spalmato il cetriolo insieme alla marinata sulle banche, immediatamente roll up.

Bon appetit!