Guarnire l'anatra
Oggi, per la preparazione di vari piatti a base di carnegli uccelli sono usati pollo - questa è l'opzione più conveniente. Ma i piatti deliziosi e nutrienti si ottengono anche dalla carne di anatra: è molto tenera e si scioglie in bocca. Ecco solo cosa chiedere Guarnire per anatra?
La decorazione per l'anatra può essere diversa. Ad esempio, puoi servire riso, grano saraceno e patate in modo appositamente preparato per l'anatra. E puoi anche servire su un contorno per un'anatra stufata in brodo di cipolle: è una tradizione francese. Ti consigliamo di cucinare una polenta di grano saraceno con funghi per guarnire un'anatra.
Guarnire per anatra di grano saraceno
Per preparare un contorno per un'anatra avrai bisogno di:
- Farina di grano saraceno - 1 cucchiaio.
- funghi prataioli - 200 g
- cipolla - 2 pezzi
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.
- Burro - 10 g
- sale - a gusto
- polvere di pepe nero - 1 cucchiaino.
preparazione
Le semole di grano saraceno devono essere riempite con acqua fredda, al ritmo di 2 tazze per 1 tazza di cereali. Mettere a fuoco, portare a ebollizione, aggiungere sale. Cuocere per 20 minuti.
Risciacquare e pulire i funghi prataioli, tagliare in 2 oin 4 parti. Cipolle sbucciate tagliate a metà anelli. Funghi e cipolla in una padella con olio vegetale per 25 minuti. Sale e pepe aggiungono al gusto.
Quando servi un porridge di grano saraceno friabile pronto sul tavolo, condisci con burro e mettilo in porzioni. Metti i funghi in cima. Servire sul contorno per l'anatra.
Bon appetit!
