Guarnire di verdure
Le verdure diventeranno un meraviglioso piatto a qualsiasi piatto di carne e di pesce. Verdure cotta, bollite, stufate, fritte, al vapore - la scelta è ricca! Come cucinare guarnire di verdure, racconta la Terra dei Soviet.Piatto di verdure: assortiti con funghi
Questo guarnito di verdure fritte è preparato rapidamente e semplicemente. Puoi servirlo a carne e anche come piatto indipendente. Per la sua preparazione prendiamo:
funghi in scatola - 100 g
patate - 2 pz.
cetriolo - 1 pz.
melanzana - 1 pz.
pomodoro - 1 pz.
olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.
pepe nero macinato, sale - a piacere
I funghi vengono rimossi dalla salamoia e gettati indietro sul setaccio, in modo che il liquido rimanente sia scaricato. Forniamo le patate in uniforme. Le verdure sono miei e tagliate in cerchi, le patate bollite vengono pulite e anche tagliate in cerchi.
Friggere nei funghi di olio vegetale primatonalità dorata. Anche friggere le verdure tagliate in cerchi: patate, pomodori e melanzane. Tutti i tipi di verdure vengono fritti separatamente, ognuno nella padella! Nel processo di frittura sale e peperoni verdure a piacere.
Verdure fritte e funghi, così come cetrioli freschi, abbiamo messo sulle strisce di piatto - separatamente ogni tipo. Serviamo caldo.
Piatto laterale vegetale nel forno
È possibile cuocere le verdure su un guarnito nel forno. Questo guarnito si adatta bene al pollo, pesce fritto, è possibile servirlo come piatto separato. Per la sua preparazione avremo bisogno:
zucchine - 2-3 pz.
patate - 2-3 pz.
pomodori - 2-3 pz.
Pepe bulgaro - 2 pezzi. (uno rosso e uno giallo)
melanzana - 1 pz.
carote - 1 pz.
cipolle blu - 1 pezzo.
aglio - 5-6 dentiche
olio d'oliva - 1,5 cucchiai. l.
rosmarino fresco tritato o timo - 1 cucchiaio. l.
miele - 1 cucchiaio. l.
pepe nero macinato, paprica, sale - a gusto
Tutte le mie verdure e pulite. Peperone tagliato a striscioline, la cipolla - semianelli, aglio, patate, carote, melanzane e zucchine - fette sottili. Piegare le verdure in una grande ciotola, versate l'olio d'oliva e miele, aggiungere il rosmarino, sale e condire con pepe e paprica a piacere.
Dopo aver mescolato le verdure con le tue mani, li diffondiamoun livello uniforme sul foglio di cottura. Tagliare i pomodori e metterli in cima. Spruzzare le verdure con olio d'oliva e cospargere con sale. Coprire il foglio di cottura con foglio e cuocere le verdure per circa 30-40 minuti in un forno riscaldato a 180 ° C. Quindi rimuovere la lamina e cuocere per altri 10-15 minuti. La prontezza è determinata dalla disponibilità di patate.
Bon appetit!
