Marinade per shish kebab da trota - foto ricetta
La carne di trota è così tenera da essere cottaun gustoso shish kebab di questo pesce - tale da essere uniformemente dorato, non bruciato, ma non rimane cotto a metà - è piuttosto difficile. Il segreto di un delizioso shish kebab di trota - o il cosiddetto shish kebab in norvegese - è in una ricetta speciale marinata, che viene preparata da una miscela di spezie aromatiche, erbe e succo di limone.
Il limone è l'ingrediente chiave della ricettaMarinate per barbecue trota. Ricordate - molti piatti di questo pesce fatto un po 'cospargere appena spremuto, succo naturale di limone, che è sotto l'influenza del piatto diventa ancora più profumato e delizioso. Allo stesso modo, è con la marinata per il barbecue trote - sostanze contenute nel succo di limone fresco ossidante, rendono la carne della trota ancora più morbida e tenera, e le restanti ingredienti della marinata (pepe, sale, erbe, spezie) forniscono un ricco bouquet di profumi deliziosi.
Come cucinare la marinata per kebab dalle trote - ricetta fotografica passo dopo passo
Cottura della marinata con shish kebab di trotaè consigliato subito dopo aver preparato il pesce - eliminato la bilancia, tolto tutte le ossa, tagliato a pezzetti. Di per sé, la ricetta della marinata è molto semplice, quindi si prepara rapidamente - il pesce non avrà il tempo di rovinare.
Per la marinata alla trota abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
- 100 millilitri di olio vegetale
- Succo spremuto di un limone (grazie a lui, la marinata allo shish kebab della trota diventerà ancora più profumata)
- Due spicchi d'aglio
- Verdi da gustare - prezzemolo, coriandolo, basilico, origano
- Un pizzico di noce moscata
- Due o tre foglie di alloro (facoltativo)
- Pepe nero sale e macinato
Per prima cosa prepareremo tutti gli ingredienti necessari. Tutti i verdi sono ordinati, rimuovendo le foglie e gli steli rovinati, il mio sotto un raffreddore (è molto importante non caldo!) Acqua, maciniamo con un coltello.
Puliamo gli spicchi d'aglio e lo maciniamo con un coltello o una piccola grattugia. Idealmente, dovresti ottenere una purea di aglio tagliente.
Spremere il succo dal limone.
Aglio, verdure e spezie tritate finementemescolare, nello stesso contenitore, infondere olio vegetale e, alla fine, succo di limone. Ci mescoliamo completamente - e la marinata è pronta! La trota per lo shish kebab in questa marinata dovrebbe essere marinata per almeno due ore.
