Come cucinare peperoni ripieni?
Possono essere serviti i deliziosi e ricchi peperoni farcitiAl tavolo e come snack, e come piatto principale. Ricette di massa di pepe ripiene e oggi condivideremo con voi alcuni di loro. Il paese dei sovietici dice, come cucinare peperoni ripieni.Pepe farcito con riso
Assicuratevi di provare a preparare un pepe ripieno con riso e verdure in salsa di pomodoro - leccare le dita! Per fare peperoni ripieni in base a questa ricetta, avremo bisogno:
7-10 peperoni bulgari
olio da cucina per friggere
Per il riempimento:
0,5 tbsp. riso
1-2 pomodori
1-2 carote
1-2 cipolle
1-2 spicchi d'aglio
verdi, pepe appena macinato, sale - a gusto
Per salsa:
4-5 pomodori
1 pepe bulgaro
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1-2 tbsp. ketchup o pasta di pomodoro
0,25 tsp. zucchero
pepe appena macinato, sale - a piacere
Peperoni di miniera, tagliare delicatamente il gambo erimuovere i semi (è importante non danneggiare le pareti del pepe). Ancora una volta lavate i peperoni e asciugati con tovaglioli di carta. Friggere il pepe in una piccola quantità di olio vegetale da tutte le parti.
Poi prepariamo il riempimento. Riso viene lavato e bollito fino a metà cotto. Le verdure ei verdi sono la mia. Abbiamo tagliato i pomodori in cubi. Ci pulire le cipolle, le carote e l'aglio. Aglio passa attraverso il croccante di aglio, la cipolla finemente tritata, le carote macinate su una grande grattugia, e tagliamo i verdi.
Preriscaldare la padella con olio vegetale. 3-4 minuti cipolle cipolle, aggiungere le carote e friggere per circa 4-5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Prendiamo una grande ciotola, unisce riso, cipolle con carote, pomodori, aglio e verdi. Solemare, pepe, mescolare accuratamente. Riempi il riempimento con i peperoni.
Preparate la salsa. Miniera di pomodori e peperoni. I pomodori vengono strofinati su una grande grattugia, i peperoni vengono puliti e tagliati in piccoli cubi. Le cipolle e l'aglio vengono pulite e finemente tritate. Caldiamo l'olio vegetale in una padella di sauté e prendiamo cipolla e aglio in esso per 2-3 minuti. Aggiungere il pepe e friggere altri 3-4 minuti, quindi aggiungere pomodori e stufato per 15-20 minuti prima di addensarsi. Aggiungere la pasta di ketchup o pomodoro, mescolare e cuocere per 2-3 minuti mescolando costantemente. Aggiungere zucchero, sale e pepe.
Mettere i peperoni nella salsa risultante, coprire con un coperchio e cuocere per circa 40 minuti con una boccia debole. Prima di servire, versare la salsa e cospargere con le erbe.
Pepe ripieno di carne e riso
I tifosi di piatti più carni di carne possono preparare un pepe ripieno di carne e riso. Per preparare un pepe farcito con un tale riempimento, prenderemo:
1 kg di pepe bulgaro
0,5 kg di carne macinata preparata
0,75 st. riso
3 cipolle
50 g di burro
1 L di succo di pomodoro, acqua o brodo
prezzemolo (erbe), pepe nero macinato, sale - a piacere
burro per condimento
Il mio pepe, tagliare le cime con un peduncolo e rimuovere i semi, senza danneggiare le pareti. Sciacquare il pepe in acqua fredda e scolarlo con un tovagliolo di carta.
Poi prepariamo l'imbottitura. Le cipolle vengono pulite e tritate finemente e incastrate in una casseruola di burro fino all'oro. Risoltiamo il riso, lo laviamo e l'aggiungiamo alla casseruola. Versare un po 'd'acqua - così basta per cucinare il riso. Se vuoi, puoi aggiungere pomodori freschi o salsa di pomodoro. Bollemo per 110-15 minuti sotto il coperchio (fino alla semi-preparazione del riso).
Mescolare il riso cotto con la cipolla, con la carnecarne macinata, sale e pepe a piacere, aggiungere verdure. Il ripieno preparato è riempito di peperoni preparati. Mettiamo il pepe in una vaschetta bassa, versate il succo di pomodoro, brodo o acqua. Pepe al vapore a fuoco lento fino a cottura (circa 30-40 minuti).
Bon appetit!
