Torta con le mele in francese

12 porzioni di 270 kcal. (1134 kJ)

ingredienti:

• margarina - 75 g


• zucchero - 75 g


• zucchero vaniglia - 1 bustina


• uovo - 1 pezzo


• sale - 1 pizzico


• farina - 200 g


• mele - 1,5 kg


• Burro - 50 g


• zucchero granulato - 100 g

preparazione:

1. Zucchero di vaniglia, uovo, sale, zucchero e margarina per macinare a una massa omogenea. Aggiungere rapidamente la farina e mettere l'impasto per 1 ora in un luogo freddo.


2. Sbucciate le mele dalla buccia e dal centro, tagliate in 4 parti.


3. Su un vassoio di cottura rotondo con un diametro di 29 cm, mettereolio, mettere in fiamme, sciogliere il burro e rimuovere dalla piastra. Spolvera con zucchero e le mele cotte. Cuocere 20 minuti in un forno riscaldato a 180 gradi, dopo aver portato la temperatura a 220 gradi, mettere su uno strato di pasta di mele e lasciare in forno per 20 minuti.


4. Gli ultimi 10 minuti cuocere, coprendo la parte superiore con un foglio di lamina.


5. Piastra di cottura con torta per 10 minuti messo su un asciugamano bagnato, dopo di nuovo per un minuto inviare al forno. Così, la torta sarà più facile da rimuovere dal foglio di cottura.


6. Al tavolo una torta con mele viene servita calda.

Bon appetit!